Ou de pui

ou de pui

Diferite rase și tipuri de ouă de pui sunt diferite în formă, culoare, precum și cea mai mare. Femelele rase de ou transporta, în medie, la fiecare 24-26 ore. ou de pui este de culoare albă și bej (diferite nuante) privind compoziția acestor ouă nu sunt diferite.

ou de pui - este procrearea pui. Ea are o formă ovală, cu un capăt ascuțit, la fel ca în fotografie.

medie greutate ou este de 60 grame.

În ciuda accesibilității bune, ouăle sunt considerate un produs unic pentru adevăr. Aceasta se bazează pe faptul că practic întregul conținut al oului absorbit de organismul uman (97-99%).

Compoziția include albușul de ou și gălbenușul. Gălbenușul conține proteine ​​de înaltă calitate, dar, în plus față de aceasta, există, de asemenea, o varietate de colesterol și acizi grași. Grăsimi din ou polinesaturați, și, prin urmare, sunt practic inofensive. Albuș de ou conține proteine ​​aproximativ 90% apă și 10% de calitate, care cuprinde interschimbabile și aminoacizi esențiali.

Mananca oua pot fi în diferite moduri: fierte, prajite (în omletă), coapte, precum și prime (dacă este pe deplin încrezător în starea de sănătate a păsării).

In jurul ouale se duce o mulțime de diferite mituri despre nocivitatea. Acest lucru nu este nimic mai mult decât un mit. utilizarea excesivă într-adevăr nociv de gălbenuș, deoarece conține colesterol.

ou Caloric la 100 de grame: 157 kcal, 12 g proteine, 10,9 g grăsime 0,7 g carbohidrați.

Să examinăm compoziția de ou.

proteine ​​de ou de pui

proteina din ou este un substrat nutritiv pentru embrion. Un pui le mănâncă pe tot parcursul perioadei de incubație.

Prima proteină de ouă de pui - o sursa de proteine ​​foarte înaltă calitate, fără colesterol si grasimi. In 100 de grame de proteine ​​de ou a conținut puțin mai mult de 10 grame de proteine. Doar la rata de asimilare de proteine ​​de ou este cea mai mare, în comparație cu alte produse: fileuri de pește din cifra de 76%, în timp ce carnea de vită 70-73%.

proteine ​​de ou - un fel de surse de proteine ​​standard foarte înaltă calitate.

In plus fata de proteine, proteine, bogat in vitamine: E, B2, B6, B12.

Niacina conținută în proteina necesare pentru functionarea creierului buna. O colină va îmbunătăți memoria.

Este cunoscut faptul că proteina are o proprietate foarte interesantă - distruge colesterol pe pereții vaselor de sânge. Ou de proteine ​​este foarte bine întărește vasele de sânge, precum și inima.

gălbenuș de ou de pui

Gălbenușurile de ou de pui contin vitamine liposolubile si apa. Doar o mulțime de minerale: fosfor, calciu, magneziu, fier.

Mai mult o parte din lecitină din gălbenușul au. Această substanță este foarte bine stimuleaza activitatea creierului, hrănește tesutul nervos. Deci, el trebuie doar să lucreze pechecheni excelent. El îmbunătățește, de asemenea, de memorie.

Substanțele incluse în gălbenuș ajută la depășirea oboselii. Preveni dezvoltarea bolilor de cancer.

Combinația de succes de vitamina D si fosfor pentru a face sănătoși oase și dinți.

În plus față de vitamine și minerale în gălbenuș, există substanțe speciale - pigmenții carotenoizi. Cel mai important pentru organism este de beta-caroten. Caroten previne multe boli, cum ar fi cataracta. Caroten în gălbenuș poate fi identificat prin culoarea sa: saturația culorilor, cu atât mai multe carotenelor.

Ouă de pui de casă

Ouă de pui de casă sunt foarte diferite de la magazin. Ca o regulă, la puii de gaina există un cocoș și transporta ouăle fertilizate, care afectează în mod indirect creșterea caroteni în gălbenuș. Într-un ou de origine, în orice caz, mult mai mult decât caroteni magazin, astfel, gălbenuș în ele culori mai saturate.

La puii de găină domestice sunt dieta foarte variate: hrana pentru animale, cereale integrale, iarbă, pietre de roaming orice Peck, toate viermi. Acest lucru are un efect pozitiv asupra ouă gust.

Doar puii de gaina in ferma curte, expuse cât de puțin probabilă sau de infecții care pot fi transmise la om prin ou, astfel încât mânca ouă de la mănăstirea acasă, chiar și crud, destul de sigur - sau riscul de a contracta orice infecție (de exemplu, salmoneloza) sunt neglijabile.

oua de pui de casă sunt mult mai sănătoase și mai gustoase decât magazin.

Utilizarea ouălor

Beneficiile utilizării de ouă în produsele alimentare este foarte mare. După cum sa menționat deja mai sus de ou - aceasta este o sursa foarte buna de proteine ​​cu usvoyamestyu bun.

Consumul de ouă duce la întărirea oaselor și a dinților. Aceasta îmbunătățește funcția creierului și a nervilor. Ouă proteja împotriva dezvoltării cancerului. Ajuta cu pierderea in greutate si construirea musculare.

ou de pui - este un produs energetic puternic. Acesta trebuie să fie neapărat incluse în dieta oricărui atlet.

Vorbind despre beneficiile de ouă, nu putem spune că acest produs este o sursă de multe minerale utile: fosfor, potasiu, cupru, fier.

Beneficiile de ouă de pui poate vorbi aproape la nesfârșit. Acest produs ar trebui să fie sigur de a include în dieta ta, mai ales dacă vă păstrați pui la domiciliu și nu au nici un fel de dificultate în obținerea de ouă proaspete.

Video: DACĂ mănâncă un ou pe zi

ouă Harm

Toate daunele ouălor este faptul că acestea conțin o mulțime de colesterol. Toate colesterol se găsește în gălbenușul. Într-un ou 70% -s aportul zilnic de colesterol. Prin urmare, mănâncă ouă cu gălbenușul nu ar trebui să fie mai mult de 3-4 ori pe săptămână.

Cu toate acestea, nu a fost interzis să mănânce ouă fără gălbenuș. Proteina nu are nici un colesterol, astfel încât să le mănâncă poate fi fierbinte în fiecare zi, deși nu pe cât de multe piese.

Nu este recomandat sa folositi adesea gălbenuș de ou cu diabetici. Pentru ei, în acest caz, un risc de infarct miocardic si accident vascular cerebral a crescut în jumătate.

În general, ou un produs foarte util, de aceea este de dorit să se includă în dieta fiecărui individ.

Consumul de ouă de pui scoici

Video: Ce se întâmplă dacă rupe un ou sub apă

Compoziția de pui coajă de ou conține multe elemente diferite urme, ca într-un scumpe complexele de multivitamine, sunt vândute în farmacii. Dintre acestea, cupru, brom, iod, mangan, siliciu, calciu, și așa mai departe (în total 27 de elemente diferite). Intr-o coajă de ou are până la 3 grame de calciu pur, care este perfect absorbit.

Coajă de ou este de dorit să se folosească de două ori pe an, cursul de 15-20 de zile. Cum să se pregătească pentru utilizarea shell? Pentru a face acest lucru, se separă învelișul din albușul și gălbenușul, apoi clătiți-l temeinic și lăsați să se înmoaie în apă clocotită timp de 5 minute. Apoi, ar trebui să fie zdrobit (vă puteți pe râșnița de cafea) și mănâncă 3 grame pe zi.

fotografie ou

La sfarsitul articolului va da cateva poze cu oua.