Câte grame de ou de pui cântărește?

greutate ou

ou crud și fiert o sursă de proteine ​​și alte elemente nutritive pentru corpul uman. În fiecare zi trebuie să-l utilizați în produsele alimentare, în scopul de a reface stocurile de proteine ​​si calciu. Comparativ cu alte specii de pasari oua, pui are o greutate medie destul de modestă - aproximativ 55 - 60 grame pe bucata. Mai puțin singurele sale ouă de prepeliță - 10 - 12 grame și bibilici - 25 grame. Pentru comparație Quill cântărește 180-220, rață - 80 - 100, Turcia - 70 - 80, fazan - de la 60 la 70. Se înțelege că masa produsului gătit va fi ceva mai mare.

În plus față de greutate, nespecialist, interesat de simplu cât de important literele imprimate pe suprafața cojii. C - produs Tabel cu stocarea pe termen lung, poate fi folosit pentru a manca si gatit. D - produse dietetice, proaspete dacă ați cumpărat în prima săptămână. În cazul în care o săptămână a trecut, produsul trece automat la Grupa C.

Există o clasificare pe categorii, care depinde de tipul și greutatea medie. ouă premium pot avea o greutate de 75 de grame sau mai mult. Selectivă cântărește aproximativ 65-75, și se păstrează ștampila arata ca O, CO, DO. categoria 1 Produsele pot întârzia 55-65 și marcare 1, C1 sau D1. Produse Categoria 2 este capabil să cântărească undeva în 45 - 55, pe ea veți vedea un semn de 2, C2 sau D2. Există 3 categorii de ouă, greutatea lor este rate destul de modeste - la 35 la 45, pe suprafața carcasei este etichetat 3, D3 sau C3. Acestea din urmă specii mai frecvent întâlnite în rețete ca un important feluri de mâncare parte constitutivă.

Există standarde general acceptate de greutatea proteinelor, gălbenușului și coajă. Pentru cele mai înalte produse de calitate, cifrele sunt 46, 25 și 10 de grame. Sub formă de proteină de ouă selectate trebuie să cântărească 40, 22, gălbenuș de ou, coajă 8. Prima proteină clasă are o greutate de aproximativ 34, gălbenuș - 19, coajă 7. Pentru a doua clasă a acestor indicatori sunt relevanți - proteină 29, 16 gălbenuș de ou, coajă 6. A treia categorie este greutate proteine ​​de aproximativ 23 de gălbenuș - 12, mantaua - 5.

Știind răspunsul la întrebarea de ce greutate are un ou de pui va fi capabil să ajute la gătit. Din moment ce aproape toate dintre ele, este important să se respecte anumite ingrediente, pentru a determina cantitatea de calorii furnizate dieta. Pentru un produs standard care oricine poate cumpăra într-un magazin este considerat a fi o greutate medie de 60 grame. Se pare că, într-un kilogram, în funcție de clasificarea pe care a fost prezentat mai sus, poate fi de la 15 la 25 de unități de mărime medie. O duzină prelungi greutatea de aproximativ 400-650.

Pentru a preveni dezvoltarea bolilor nedorite la utilizarea acestui produs valoros pentru organismul uman, este recomandat să-l folosească în produsele alimentare după preparare. Experții spun că proteina brută este absorbită de către organism doar jumătate, adică, se infunda produsele de degradare. Înainte de prepararea produselor trebuie spălate și îndepărtate de murdărie suprafață coajă. Acest lucru se face sub un jet de apă caldă, ceea ce creează o presiune în interior, care ajută la prevenirea absorbția bacteriilor și a pieselor murdare. Se prepară pui produs vital poate în multe feluri - prin prăjire, fierbere, dizolvare în apă fierbinte, adăugând un cocktail, sărate sau marinata prin adăugarea unui cotlet sau pâine, aluat biscuit sau bezea.

Video „Beneficiile ouălor“

Pe înregistrarea oferă informații valoroase despre modul în care ouăle afectează corpul nostru, nutrienți lor valoroase și proprietățile energetice, cum să selecteze, să stocheze și să le pregătească în mod corect.