Cum se păstrează mere în timpul iernii?

Video: Cel mai simplu mod de a stoca mere la domiciliu

Merele - este un fruct care poate fi depozitat în anumite condiții, pentru o lungă perioadă de timp. Merele sunt de multe ori stoc pentru iarna, pentru a oferi un complex de vitamine în timpul absenței lor de iarnă. Merele sunt colectate pentru depozitare în toamna, și imediat există o problemă - cum se păstrează mere în timpul iernii? Aceasta este ceea ce vom vorbi în continuare.

Depozitarea de mere în timpul iernii, în funcție de soi

Depozitarea de mere de la domiciliu Ea depinde în principal de varietatea fructelor. Diferite mere de înaltă calitate sunt stocate o anumită perioadă de timp și este necesar să se ia în considerare. Durata de depozitare soiuri diferite de mere depinde de calitatea lor de păstrare.

există unele de mere, care poate minți pentru o lungă perioadă de timp și nu se deteriorează. Dar sunt cei care sunt o cantitate foarte mică de timp și se deterioreze foarte repede. Cel mai lung poate fi stocat grad mere de iarnă, pentru că în momentul colectării fructe de mere de iarnă încă imatur și, prin urmare, de maturare are loc în momentul maturizării lor această masă în timpul iernii.

Condițiile de depozitare a merelor în timpul iernii

Depozitarea de mere în timpul iernii, în funcție de soi impune respectarea mai multor condiții importante. În primul rând, această temperatură. Acest factor afectează culoarea fătului, atunci când temperaturile excesiv de ridicate mere capătă o culoare gălbuie și începe să se deterioreze rapid.

Faptul este că, în condiții de temperatură ridicată în fructe de mere este un proces activ de defalcare clorofilă. Dacă temperatura scade la 0 grade, merele pot dobândi o culoare închisă. Depozitarea pe termen lung afectează în mare măsură utilizarea îngrășămintelor. Acestea provoacă o maturare accelerată de mere și de a face mai multe fructe perisabile.

Video: Hit №1 Cum de a păstra mere pentru iarna? Cum se păstrează mere la domiciliu

dacă îngrășământ sub măr plătiți prea mult, și de multe ori, aceste beneficii pur și simplu nu supraviețuiesc de stocare pe termen lung. În cazul în care îngrășămintele de mere sunt utilizate în principal de îngrășăminte cu azot, atunci aceasta duce la o pierdere rapidă a fructelor de densitate si merele devin foarte repede letargic și fără gust. În cazul în care se folosesc mere pentru alimentarea unui îngrășământ de potasiu, că, dacă toate proporțiile merele sunt fructele de culori naturale și frumoase.

Dacă exagerati cu îngrășămintele fosfor, merele vor fi foarte greu în cele din urmă. Întunecare și pastă vitros se produce atunci când îngrășăminte nu este suficient de calciu. principalele condițiile de depozitare a merelor că, în perioada de maturare a mărului are nevoie de îngrijire specială.

Nu trebuie să fie permisă în timpul maturării la temperatură ridicată și umiditate ridicată simultan. Acești factori reduc în mod semnificativ calitatea de păstrare a fructelor de mere. Aceasta este, în perioada de maturare de mere nu ar trebui să fie udat prea mult, pentru a preveni hidrică.

Colecta mere pentru dreptul de stocare de iarnă

Pentru a înțelege cum se păstrează mere în timpul iernii, trebuie să examinați colectarea și regulile de sortare a acestor fructe pentru depozitare prelungită. Rupe merele din ramurile trebuie să fie deosebit de atenți și, în același timp, nu este necesar să se rupă de pe tulpina de mere (astfel încât probabilitatea de deteriorare fetale este mult crescut).

Pe de mere nu costă prea multă presiune cu degetele în timp ce colectarea trebuie doar să acorde o atenție la acele fructe care murdărească și unele nu sunt potrivite pentru depozitare pe termen lung. cojilor de mere nu ar trebui să fie deteriorat, astfel încât nu este de dorit să se îndepărteze din fructele arborelui folosind plodosemnika. Dacă mărul este acoperit cu polen, și are o nuanță mată, înseamnă că fătul este bine protejat împotriva pătrunderii putregaiului și a altor agenți patogeni.

Deoarece o astfel de strat protector poate fi spălat în nici un caz, și scos din fructe de mere. Cum se păstrează mere pentru iarna - aceasta este prima întrebare care apare după colectarea lor. Nu puneți imediat fructele într-un loc retras pentru depozitare pe termen lung. Este necesar pentru a da mere o lună pentru maturare într-un container separat. Acest lucru va permite fructele să se exprime.

fructe de mere slab se va deteriora iar luna aceasta va fi vizibil. După expirarea acestei perioade, trebuie să treacă printr-un complet asamblat și mere rasfatata departe. Altele pot fi stivuite pentru depozitare în locul întunecat și retras.

În cazul în care pentru a stoca mere în timpul iernii?

După colectarea și sortarea este important de a alege locul unde sunt stocate mere. Cea mai bună opțiune - un subsol sau pivniță. Cum se păstrează mere în pivniță?

Pentru a face acest lucru, alege mere cutii confortabile și practice în care trebuie să se stabilească în rânduri de mere preparate. Fiecare rând se suprapune peste hârtie subțire sau hârtie de calc, fiecare tulpină măr trebuie să fie poziționat în partea superioară. Unii oameni care trăiesc în zonele rurale, pot stoca mere într-un pai, dar această metodă nu este foarte acceptabilă.

Merele din acest spațiu de stocare sunt un gust destul de rău și durata de stocare nu este prea mare. condițiile de păstrare a merelor, în unele cazuri, nu fac posibilă trecerea mere și doar să le plaseze în rânduri îngrijite în cutii și apoi așezați aceste cutii în pivniță sau alt loc răcoros, întunecat.

Am prezentat în cele mai importante articol modul de a păstra mere pentru iarnă. Depozitarea de mere în timpul iernii, cu abordarea corectă se va prelungi durata de depozitare și de a lua în timpul iernii un număr mare de vitamine

Igor Serbia, membru al consiliului editorial Sobkor publicație on-line "AtmAgro. Agricultura Monitorul"