Orez negru făcut la lista Superfoods

oamenii de știință din Louisiana State University

orez negru este numit uneori orez interzis, la fel ca în China antică, nu s-ar putea ști doar, dar pentru oamenii de rând el a fost sub o interdicție categorică.

Ca și în fructe, orez negru din belșug de antioxidanti naturali antociani, care ajuta o persoană pentru a lupta impotriva bolilor de inima, cancer si alte boli grave. În plus, în astfel de soiuri de orez mai multe fibre si vitamina E, dar mai puțin zahăr decât în ​​afine și afine.

Experții sunt de părere că producătorii ar putea folosi potential negru tărâțe de orez sau tărâțe de extracte din acestea pentru a îmbunătăți proprietățile de sănătate ale cereale pentru micul dejun, băuturi, prăjituri, biscuiți și alte produse.

Apropo, nu mai puțin util orez brun - are mai multe substante nutritive (acestea sunt stocate în mantaua tarate brun) și fibre decât alb. În Asia, această cifră este consumat în principal copiii și persoanele în vârstă, în timp ce în Europa și America apreciază susținătorii săi un stil de viață sănătos. In orezul brun este doar un dezavantaj - un termen de valabilitate mic (datorită acoperirii uleioase pe granulele).

Video: alimente sănătoase live

Consumul de oameni de știință de orez alb lega cu un risc crescut de a dezvolta diabet zaharat de tip II. Potrivit statisticilor, persoanele care mănâncă cel puțin cinci porții de orez alb pe săptămână, suferă de diabet cu 17% mai mult din cei care au consumat mai putin de o portie pe lună. In schimb, consumul de două sau mai multe porții de orez brun scade riscul cu 11% pe săptămână.

Astăzi, orezul este alimentul de bază pentru aproximativ trei miliarde de oameni. Până în 2050, randamentele de cereale să fie mărit de două ori în comparație cu al doilea în 1960. Mai mult de 30% din câmpurile de orez din Asia și 40% în Africa, situate în zonele joase sau în zonele inundate.

Video: GOOD FOOD