Fapte interesante despre mei

Millet - cereale populare de la ei terci bucătar excelent, inclusiv dovleac. Mulți oameni știu că este util. Dar ce anume? Răspunsul la această întrebare nu este una. Aceasta este una dintre cele cateva boabe de alcalinizarea corpului. Mai mult decât atât, mei, printre cele mai ușor de digerat cereale, cât și non-alergice. Istoria sa este foarte interesant. Deși oamenii de știință nu au fapte precise, dar cel mai probabil, la începutul mei cultivate în Asia și Africa, în urmă cu mai mult de 7000 de ani. În India și Africa de mii de ani era un aliment de bază.

In publicat nota Care2 resursa Diana Herrington (Diana Herrington) «12 Sănătate Beneficii de Millet» Millet considerate beneficii pentru sănătate. În această lucrare observă, de asemenea, un fapt interesant - mei a fost cultura principală de cereale în China, până în momentul în care acest loc a fost ocupat de orez, foarte gustoase și hrănitoare, dar crește nivelul de zahăr din sânge. Pe calitățile de mei este faptul că este în măsură să ia într-o dietă sănătoasă este locul rezervat orez și cartofi.

Desigur, fiecare persoană definește dieta lor. Citată în articol argumentele în favoarea mei - doar unul dintre multele care trebuie să fie luate în considerare numai ca informații de fond pentru a permite luarea unor decizii raționale cu privire la includerea în dieta anumitor alimente și excluderea sau limitarea altora.

Utilizarea de grâu pentru sănătate

Video: 15 lucruri interesante despre „regina cerealelor“ - hrișcă

Mai întâi de toate, mei este un produs alcalin și ușor de digerat. Hidrateaza colonului, prevenind astfel constipatia. Millet și joacă un rol ca un prebiotic în raport cu microflora organismului. Conținuți în crupa Serotonina are o influență calmantă.

Millet - o adevărată comoară de fibre dietetice și, astfel, este scăzut în zaharuri simple, care sunt cunoscute a fi destul de dăunătoare în cantități mari. Datorită indicelui său glicemic relativ scăzut, după consumul de nivelul zahărului din sânge sunt în general mai mici decât după o masă de grâu sau de orez.

Millet conținut în magneziu poate ajuta la ameliorarea migrena si atac de cord. Cu toate acestea, ia în considerare bolile de vindecare mei, de asemenea, ar trebui să nu, și dacă nu vă simțiți bine, trebuie să consultați un medic.

Niacina (B3 vitamina) poate ajuta la reducerea nivelului de colesterol. Consumul de mei de asemenea, reduce nivelul trigliceridelor si proteina C reactiva. Oamenii de știință din Seoul (Coreea de Sud), sa constatat că grâul poate fi util in prevenirea bolilor cardiovasculare.

Toate soiurile de mei au activitate de mare antioxidante. Acesta nu conține gluten și, practic, nu provoacă reacții alergice, care un produs excelent pentru oamenii sensibili la alergeni face. Millet are un conținut ridicat de proteine, pe care o completare importanta la o dieta vegetariana face.

Valoarea nutritivă a mei

În paranteze reprezintă procentajul din valoarea de zi cu zi a consumului. Valoarea nutritivă este dată la 100 de grame de mei fierte pe informații de la Departamentul Agriculturii din SUA, prezentate în paginile NutritionData.self.com de resurse

Informații generale:
valoare energetică - 119 kcal (6%) -
carbohidrați - 23,7 g (8%) -
proteine ​​- 3,5 grame (7%) -
Grăsimile - 1 gram (2%) -
fibre, o parte din masa - 1,3 grame (5%).

vitamine:
acid folic (vitamina B9) - 19,0 micrograme (5%) -
niacina (vitamina B3) - 1.3 miligram (7%) -
Acid pantotenic - 0,2 mg (2%) -
Piridoxina (vitamina B6) - 0,1 miligram (5%) -
Riboflavina (vitamina B2) - 0,1 mg (5%) -
Tiamina (vitamina B1) - 0,1 mg (7%) -
Vitamina A, care este foarte mult conținut în păpădie - 3 unități internaționale (UI, UI) - ~ 0% -
Vitamina C - 0,0 miligram (0%) -
Vitamina E - 0,0 mg (0%) -
Vitamina K, care este o sursă incredibil de bogată de salvie - 0,3 micrograme (~ 0%).

electroliți:
sodiu - 2 miligrame (~ 0%) -
potasiu - 62 miligram (2%).

minerale:
calciu - 3 miligrame (~ 0%) -
Cupru - 0,2 mg (8%) -
fier - 0,6 miligram (3%) -
magneziu - 44 miligrame (11%) -
mangan - 0,3 miligrame (14%) -
fosfor - 100 miligrame (10%) -
Seleniu - 0,9 micrograme (1%) -
Zinc - 0,9 mg (6%).