Fapte interesante despre orez

orez în creștere

Există mai mult de o duzină de soiuri de orez. În textura, gustul și valoarea nutritivă, acestea sunt diferite. Brown și orez sălbatic sunt considerate mai utile, deoarece aceste soiuri contin mai multe substante nutritive si fibre dietetice. Orezul alb poate provoca creșterea de zahăr din sânge. Prezența orezului în alimentația umană de zi cu zi are avantajele și dezavantajele sale. Este important să le considerăm ca și cu o creștere a popularității de bucătărie orientală de orez devine din ce în ce mai frecvente alimente. Spre deosebire de boabe de hrișcă, orez este cu greu un produs care ar recomanda acelor persoane care doresc să ducă un stil de viață sănătos.

SFGate Resource a spus multe lucruri interesante despre cele trei soiuri principale de orez. orezul brun este caracterizat prin aceea că acesta reține tărâțe de cereale și material săditor. orez alb este lustruit și prelucrarea acestor elemente este lipsit.

orez alb

Orez alb este korotkozernym ( „rotund“) și pe termen lung ( „alungit“). orez Korotkozerny este foarte amidon și în procesul de preparare a acestuia devine moale și lipicios, făcându-l perfect pentru sushi. orez Korotkozerny este, de asemenea, utilizat pentru paella de gătit și risotto.

Orez lung ( „iasomie“ și „Basmati“ soi cunoscut) conține mai puțin amidon, cerealele cu toate acestea fierte sunt uscate si nu se lipesc între ele. Orez alb - sursa buna de magneziu, fosfor, mangan, seleniu, fier, folie și de acid nicotinic și tiamina. Nu este atât de mult de fibre dietetice, iar componenta de grăsime, de preferință, conține acid gras omega-6, care sunt considerate favorabile pentru dezvoltarea bolii.

orez brun

orez brun bob lung

orezul brun este, de asemenea, bob scurt și lung. Gătitul ar trebui să fie de aproximativ de două ori mai mult orez alb, maro, deoarece mai puțin amidon. Orezul brun - cereale integrale și, prin urmare, conține aproximativ 4 ori mai multe fibre dietetice decât soiul alb. Fiber reduce rata de transformare a carbohidratii in glucoza, ajutand la stabilizarea nivelului de zahăr din sânge. Are mai multe minerale, în special magneziu, decât orezul alb.

orez sălbatic

orez sălbatic

orez sălbatic este chiar mai hranitoare decat maro. Acesta conține mai multe proteine ​​si vitamina A si acid folic. Orez sălbatic conține mai puțin amidon, ceea ce înseamnă că indicele glicemic mai jos. Are mai mult omega-3, care îi permite să conțină procese de boală. Astfel, în orez sălbatic (în comparație cu maro) mai puțin minerale.

Orezul brun este de preferat, dar nu ar trebui sa dus de val

Deși indicele glicemic orezul brun este mai mică decât cea albă, orice fel de orez nu poate fi considerat produs nizkoglikemicheskim. In diabetul zaharat, nu puteți mânca, astfel încât dieta a fost o mulțime de orez. În special, pentru a evita korotkozernogo orezul alb. În soiuri de orez brun „Basmati“ indice glicemic mai jos, și conține mai multe vitamine și minerale. Prin urmare, este adesea ales de iubitorii de un stil de viață sănătos. Artrita orez sălbatic - singurul tip care nu va exacerba boala. Orice cifră - glucide alimente care nu pot fi baza unei diete sanatoase.

orez basmati Brown

Valoarea nutritivă a orez brun cu bobul lung a fost discutată în detaliu resursa NutritionData. Conținutul de nutrienți este dat la rata de 100 grame de gătit cu bob lung orez brun. În paranteze reprezintă procentajul din valoarea de zi cu zi a consumului.

orez sălbatic și orez roșu Himalaya

Valoarea energetică:
totalul - 111 kilocalorii (6%) -
carbohidrați - 94,7 kilokaloriy-
de la Fat - 7,5 kilokaloriy-
de proteine ​​- 8,8 kcal;

hidrati de carbon:
în general - 23,0 grame (8%) -
fibre dietetice - 1,8 grame (7%) -
zahăr - 0,4 grame;

Grăsimi și acizi grași:
total de grăsimi - 0,9 grame (1%) -
grăsimi saturate - 0,2 grame (1%) -
grasimi mononesaturate - 0,3 gramma-
polinesaturate grăsime - 0,3 gramma-
omega-3 - 14.0 la milligramma-
omega-6 - 309 miligrame;

Proteine ​​și aminoacizi:
proteine ​​- 2,6 g (5%);

vitamine:
Vitamina K - 0,6 micrograme (1%) -
tiamină - 0,1 miligrame (6%) -
acid nicotinic - 1,5 mg (8%) -
Vitamina B6 - 0,1 mg (7%) -
folates - 4,0 micrograme (1%) -
Acid pantotenic - 0,3 miligram (3%) -
colină (vitamina B4) - milligramma- 9,2
betaină - 0,5 miligrame;

minerale:
calciu - 10,0 mg (1%) -
fier - 0,4 miligram (2%) -
magneziu - 43,0 miligrame (11%) -
fosfor - 83,0 miligram (8%) -
potasiu - 43,0 miligrame (1%) -
Sodiu - 5,0 milligramm-
Zinc - 0,6 mg (4%) -
Cupru - 0,1 miligrame (5%) -
mangan - 0,9 miligrame (45%) -
Seleniu - 9,8 micrograme (14%);

steroli:
colesterol - miligram 0 (0%);

altele:
alcool - 0,0 gramma-
Apa - 73.1 gramma-
Ash - 0.5 gramma-
Cafeina - 0 miligrame.

Cumpărarea și stocarea

Rice ar trebui să fie alese în funcție de ce fel de alimente el va fi pregătit. Cele mai populare: "Figura lung"Cereale atunci când este gătită nu se lipească între ele. "cereale medie" și "scurt de cereale" adeziv, sunt supe bune piure, terci de lichid.

Prospetimea orezului poate fi identificat prin absența miros de mucegai și umezeală.

A se păstra orezul ar trebui să fie în sticlă, se vor închide ermetic recipientul într-un loc uscat.

Proprietăți utile și aplicații

Rice este unul dintre cei mai eficienți agenți de curățare pentru intestine, stomac, zona urogenital, articulațiile - Fig absorb din țesuturi și organe ale toxinelor corpului, colesterol, acizi grași, depozite de sare, microflora biopathogenic, deci este instrumentul cel mai remarcabil pentru curatarea organismului. Îmbunătățește ten, efect calmant, imbunatateste somnul elimina halena bine restabilește apetitul după boli grave sau prelungite de repaus alimentar. recupera rapid după o boală îndelungată. Insetat, este util pentru boli renale si a vezicii urinare. Îmbunătățește lactația la femeile care alăptează.
tratamentul osteocondrozei

Chiar și în cazuri foarte avansate dieta de orez ajuta. Acesta durează 42 de zile, dar nu greoaie și foarte util. Ea a făcut acest lucru.

Numerotată șase cutii de jumătate de litru și pus în fiecare din cele 2 linguri. lingură bine curățate și mutați orezul. Figura adaugă apă, băncile acoperă tifon (praf).

După o zi, drena banca № 1. Fig schimbare în tigaie și se adaugă 0,5 litri de apă clocotită. Se fierbe timp de 5 minute. Rice să mănânce. După un astfel de micul dejun nu să mănânce sau să bea 4 ore - chiar înainte de prânz. Borcanul № 1 a pus din nou 2 linguri. lingură de orez se spală, se adaugă apă și a pus un borcan de numărul 6. Celelalte bănci pentru a schimba apa și de a face în fiecare zi.

În a doua zi, fac aceeași procedură cu un număr borcan 2, care va avea loc peste numărul Băncii 1. Și așa - doar 6 saptamani.

Dieta eficientă, de altfel, aceasta nu va ajuta numai de a conduce vehicule "în plus" sare, dar, de asemenea, pentru a pierde excesul de greutate. Dieta de orez poate provoca complicatii in rinichi, asa ca trebuie cu siguranta sa fie combinate cu a lua un decoct sau infuzie de frunze de afine.
Tratamentul a tractului gastro-intestinal

În tratamentul bolilor tractului gastrointestinal o cana de orez pentru a umple șapte cești de apă la fiert. Accepta bulion 0,3 cești la fiecare 2 ore. Bulion unui efect benefic asupra intestinului gros (opriri diaree, pentru a utiliza un orez ris- fierte bine fierte cu lapte curata clismă kishechnik- decoct de orez roșu ajută cu ulcer intestinal) - recomandată pentru tratamentul pacienților cu boli cronice ale tractului digestiv.

În tratamentul bolilor de orez crema esofag fierte:

Cupa clătire orez uscat, obzharivaya într-o tigaie la foc mediu până devine brun aurie și începe să emită un parfum delicat, care amintește de mirosul de nuci. Se transferă orezul în oală, se adaugă 10 cani de apa, un praf de sare și se aduce la fierbere. Închideți capacul, se reduce căldura și a pus pe răspânditor de flacără. Gatiti timp de aproximativ 1,5 ore până la jumătate din apa se evapora. Dă orez să se răcească, apoi se adaugă într-o cârpă și stoarce crema de pastă. hrănire Cream preîncălzit. Mai ales recomandat pentru persoanele care consideră că este dificil să înghită, și, de asemenea, pentru a ieși de foame.

Orez fiert cu ulei, foarte util pentru stomac.

curatarea organismului

Cel mai simplu remediu - orez crud.

Acest tip de hrană este adesea utilizat pentru a elimina excesul de colesterol din organism, acizii grași secundari ai diferitelor microorganisme, paraziți în organism, un exces de bilă și mucus etc., care sunt bine absorbite de orez, datorită proprietăților sale absorbante. Conform unora dintre recomandări, în cazul în care pentru micul dejun pentru a mânca o mână de orez nefiert (1-2 linguri. Linguri) și făină din ea, este posibil de a expulza toate bolii intestinale. Atunci când este utilizat în mod sistematic la micul dejun de orez nefierte pentru o săptămână din organism produce o mulțime de mucus dureroase, și cu ea organismele parazitare eliberat din intestin, sau cu secrețiile din nas si gura. Trebuie reamintit faptul că orezul trebuie mestecată complet (cel putin 50-100 de ori pe pumn).

Pentru a curăța organismul de la diferite depozite anorganice și patologice în vasele sanguine, articulații, țesut și cavități ale corpului trebuie sa ia 3 kg de orez, se toarnă în tigaie 8-10 emailat litru și se spală zilnic cu apă rece, timp de 20-25 de minute. Face această procedură o săptămână sau mai mult, până când apa în timpul spălării nu va mai fi tulburat. Orez uscat și scoateți punga borcan sau hârtie. Fig spălat în porțiuni (1 lingura -. 30 g) au fost fierte în apă clocotită timp de 20-25 de minute, amestecând din când în când la granule nu se lipesc la partea de jos. Când această apă este de dorit de 1-2 ori schimbare. Cand orezul este gata, trebuie clătite cu apă clocotită. Există o nevoie să se încălzească smochin, pe stomacul gol. În timpul recepției nu bea apă, în așa fel încât orezul începe să-l absoarbă din săruri. curata intestinele înainte de a lua de orez. După un astfel de micul dejun mânca și bea nu mai devreme de 4 ore poate fi. Pentru a îmbunătăți eficiența purificării înainte de prânz oră să mănânce 1-2 mere (ele, precum și de orez, sare este de ieșire bun). Dacă foamea vine după acest mic dejun - a fost bun, orezul a început treaba de curățare. În timpul tratamentului trebuie să renunțe la carne, carne afumată, grăsimi, sare, alimente picante, și alcool. Tratamentul poate fi efectuat nu mai mult de 3 luni, dacă este necesar, se repetă cursul, nu trebuie să fie mai devreme de 2 ani, ca utilizarea pe termen lung a unei astfel de orez duce la desalinizare organismului (începe producția de sare necesare organismului).

Utilizarea în produsele cosmetice

Utilizați făină de orez în deghizare pentru îmbătrânire, obosit și piele lent. femeie asiatice familiile imperiale aplicate pudra feței de orez, le distinge de prostolyudinok.
atunci când pistrui

Făină de orez elimina pistruii și curățați față și corp: fiertura de făină de orez, fierte pe suc de pepene galben, pistruii afișează aplicații locale și pete întunecate pe fata.
Curățarea pielii

Curățarea este efectuată după cum urmează: întreaga pielea feței umezit cu apă, apoi pe mâna stângă pentru a pune 1 lingura. lingură de orez albit care urmează să fie amestecat cu apă pentru a forma o suspensie. terciul mâna dreaptă se aplică treptat pe piele, în timp ce freca ușor bărbia, nas, frunte si obraji. Odată ajuns acolo sentimentul că întreaga masă se mișcă liber pe piele, trebuie spălată imediat cu apă. După această procedură, există un sentiment plăcut de curățenie și catifelare a pielii. spălarea tenului gras măcinat orez conferă un efect deosebit de bun, mai ales dacă este spălat cu apă caldă (36 ° C) și apoi se clătește cu apă sărată cu fața rece. Această procedură poate fi efectuată pe timp de noapte timp de o lună. Pentru tenul gras, se poate repeta după 1-2 săptămâni, și între utilizarea lapte acru, gălbenuș de ou.
masca de peeling Curd

Ia 1 oră. Lingură de orez albit, se amesteca cu 2 linguri. linguri de brânză de vaci și 1/2 h. de ulei de măsline. Înainte de utilizare, este de dorit să preîncălzirea amestecului. Amestecul rezultat a răspândit peste piele, dețin 15-20 de minute, apoi se clătește cu apă caldă și se aplică crema hrănitoare. Masca este ideal pentru acnee pielii predispuse dur. Se hrănește, împrospătează, albeste si are un efect de regenerare.
Masca tratament anti-rid

Făină de orez diluat în lapte, castravete sau suc de lămâie. Făină poate fi biciuit împreună cu albușul de ou la miere sau aluat. Hold faciale 10-15 minute, apoi se clătește cu apă caldă.