Reteta Pilaf cu carne de miel

Pilaf de miel

Video: Pilaf de miel

1. ulei Razogrevanierastitelnogo la fierbere;
2. Obzharkamyasa și legume în ulei de fierbere;
3. Plasarea unui cazan de orez, se adaugă apă și se aduce la Plov pregătire.

Este important să ne amintim că un risotto bun se obține numai atunci când orezul aruncat în ceaunul rămâne deschisă pentru un timp și se fierbe timp de câteva minute în medlennomogne.

Produse Pilaf-necesitate

Naiboleevazhnym să pregătească pilaf este considerat zivak - prajit in floarea soarelui maslemyaso, morcovi și ceapă. La calitate get zivakzavisit modul în care suculent și apetisant al vasului ca întreg. Morcov pentru zivaka joacă un rol important, acesta trebuie să fie tăiate în fâșii, încercarea de a face acest lucru cu ajutorul unei răzătoare. Natertayamorkovka pierde aroma și gustul pe care ar trebui să treacă zivaku.

Cel mai bun plovpoluchaetsya soiurilor lungi de orez, pilaf de orez rotund nu orez podhodit.Zaparivat, așa cum se face în gătit obișnuit, nu este necesar, este mai bine să arunce în căldarea spălate imediat.

Carne de berbec plovaotbiraetsya cu părți, cum ar fi șuncă, slănină, înapoi. carne de calitate Ponyatnaskolko și poate proaspătă de krasnomutsvetu sale frumoase luminoase.

În carne plovbrosaetsya pre-fierte, spălate și curățate de oase și film.

Pentru a chtobyprigotovit pilaf delicios este necesară nu numai pentru a monitoriza calitatea și secvențial aruncat în produse pilaf, dar, de asemenea, pentru a pregăti feluri de mâncare în kotoroyplaniruetsya un fel de mâncare. Capacitatea de pilaf de gătit ar trebui să fie stolstym fund tigaie de obicei nu va funcționa, ai nevoie de un cazan din fontă, fontă tigaie liboglubokaya.

Plov Izbaraniny în Uzbecă

Se prepară mod plovsleduyuschim:

1. Myasopromyvaetsya, se taie în cuburi și prăjite în ulei fierbinte și dopoyavleniya grăsime nuanță aurie, apoi se adaugă la ceapa narezannyykubikami carne și morcovi. Se taie morcovii au nevoie, după cum sa menționat deja, paie.
2. Prigotovlennyyzivak nevoie de sare, piper și ierburi, apoi akkuratnodobavit orez, pilaf toarnă apă fierbinte la 1,5-2 cm de gătit iprodolzhit suprafață.
3. Gotovitplov trebuie să mai întâi la foc mare timp de 10 minute, apoi focul trebuie să fie redus, astfel încât capătul vasului de gătit este gătită deja fiert la foc mic sub kryshkoy.Sleduet amintiți-vă că este imposibil să se agite risotto-ul, de aceea este important să se adauge apă pravilnoekolichestvo pentru a evita pilaf dogoritor de mai jos. Se amestecă plovrazreshaetsya numai chiar înainte de servire.
4. Pilaf mozhnoukrasit verdeață și se presară cu condimente, în plus față de cele deja conținute în pilaful. Plovhorosh cu roșii și murături marinate, pilaf clasic de gătit doar o mare pentru aroma vkusui.

Oaie pilaf, fierte în multivarka

Ca și în lyubomplove, preparatul trebuie să înceapă cu zirvak și numai după carne, ceapă și morcovi va fi gata, puteți trece la etapa finală - dobavleniyurisa și apă.

Pentru plovaponadobitsya 2.5 ceașcă de orez, 500 de grame de miel, ceapă, morcovi, unt, ulei de gătit și condimente. În zirvak o idee bună pentru a adăuga ibarbaris prune uscate, dar acest lucru se face numai după gust și, dacă se dorește,

Emkostmultivarki unse cu unt, zirvak fierte pus pe partea de sus, care merge la Fig. Vase condimentate cu sare și condimente, posypaetsyaistolchennym usturoi, ulei de floarea soarelui și turnat apă la un debit de cel puțin 5 cesti.

Multivarkavystavlyaetsya pe linia de plutire sau modul de stingere vas de gătit aproximativ 30 minut.Prigotovlenny pilaf trebuie să se amestece grăsime cu unt și se servește Nastola.

Pilaf Izbaraniny cu ciuperci

Se prepară pilaf, în următoarea secvență:

1. Lukrepchaty se taie în cuburi și papură pe o tigaie fierbinte în kipyascheepodsolnechnoe ulei. După ce ceapa se prăjește în tigaie trebuie să vylozhitnarezannoe felii de carne și ciuperci, se adaugă condimentele și se fierbe până făcut acest lucru.
2. Vkazane ar trebui să se topească o cantitate mică de grăsime sau de untură, a pus în orez negochast, apoi pune zirvak, iar partea superioară a doua orez, neted Ipoly carne de oaie grăsime.
3. Duhovkunuzhno să se încălzească până la 180 de grade și cu loc kazanchikom acolo pilaf minute na40-45. Timp de 15 minute, până când fierte în risotto nevoie pentru a adăuga smântână islivochnoe ulei, se presara cu ierburi.

Ca tolkovremya expira antena poate fi considerat gata și începe să-l degustare.

Pilaf Izbaraniny cu dovleac

Video: pilaf uzbecă gătește uzbecă. Reteta pilaf de miel. (Ediția Comic)

Pilaf gotovitsyatakim mod:

1. Vemkost Multivarki a turnat un ulei de masline pe partea de sus este umplut cu orez. Pentru orezul dobavlyaetsyasvezhee carnea de oaie felii și morcovi și ardei iute. Rezatmorkov cele mai bune cuburi și inele de ardei iute.
2. inele Lukrezhut, suc de fructe - cubulete, apoi adăugați-le la carne și orez, în partea de sus ar trebui să arunce frunze proaspete de cimbru. În Figura se întindă golovkachesnoka întregi, toate stropite cu mirodenii și ierburi. Numărul și numele spetsiymozhno alege propria lor, alegerea celor care sunt potrivite pentru carne și mozhnokupit condimente gata pentru pilaf, care astăzi sunt vândute în magazin lyubomproduktovom.
3. Orez, carne, legume și condimente turnat ulei de măsline și trei pahare vody.Multivarka pentru a găti ca de obicei, după 1-1,5 budetschitat fel de mâncare pot fi preparate și servite.

Tykvypridast pastă pe linia de plutire nu gust neobișnuit caracteristic lui, astfel încât această nalyubitelya fel de mâncare, dar încearcă, cu toate acestea, există o astfel de fel de mancare nu se poate neponravilos.

Video: Fergana pilaf de miel. pur și simplu Rețete

izbaraniny Pilaf și gutuie

Retseptprigotovleniya urmează:

1. Votlichie de la cele mai multe specii de pilaf, orez această rețetă nu nachinayutgotovit zirvak și prin pregătirea mazăre, ar trebui să fie înmuiate în apă rece și lăsat în această polozheniiprimerno timp de 6 ore, și apoi este drenată și uscate. Rice, de asemenea, trebuie să se înmoaie de intrare, dar pentru mai puțin timp - o oră sau un pic mai mult.
2. cuburi Baraninarezhetsya, și ceapa tăiate. Kazan încălzit, turnat în ulei negopodsolnechnoe, încălzit până la fierbere, după care arcul și myaso.Baraninu trebuie să se prăjește până la maro auriu, după apariția kotoroynuzhno adăuga sare și condimente, se toarnă câteva căni de apă și se fierbe takokolo 1 oră.
3. Ayvarezhetsya în jumătate, scoateți miezul, dar coaja este. Ar trebui să fie amintit chtoayva foarte greu, pentru ca să-l taie la kusochkiponadobitsya necesar cuțit destul de ascuțit. Odată ce gutui este terminat, eenuzhno adauga la cazanul cu carne, împreună cu suc de lămâie, zahăr, mazăre ikurkumoy. Fierbeti carnea nu are nevoie de mai puțin de 35 de minute.
4. Pokamyaso pregătirea nevoie să se fierbe orezul, care este necesar să se scurgă apa în care onzamachivalsya, umple-l cu apă curată și se fierbe timp de aproximativ 6-10 minute.
5. Vkastryule necesară pentru dizolvarea 2 linguri de apa, unt topit și iaurt, se amestecă, se adaugă diapozitiv orez fiert, se toarnă în partea de sus a resturilor de unt, un pic mai simplu si apa șofran. Saffron apa obținută prin zamachivaniyalistev sofran in apa fierbinte. orez Nakastryulyu pentru a pune un prosop, se acoperă cu un capac greu pe partea de sus, astfel încât aburul nu este lăsat într-o poziție de a găti orez pentru aproximativ o oră. După kakris este gata, potul trebuie să-și încheie un prosop și să păstreze takompolozhenii rece în aproximativ 5 minute, nu mai puțin.
6. Înainte de a chempodavat pe pilaful antena de masă mai bine bun cald în sus, a pus pe orez său, a pus carnea pe partea de sus și de gutui, garnisiti cu pătrunjel și mărar. pilaf vyydetotmennym

Neskolkosovetov pe pilaf de gătit de miel

Plovabolee potrivit pentru carne de miel de lapte carne, dar se va potrivi cu orice oaie myasomolodyh sub 14 luni. Vechi miel este ușor de recunoscut culorile estompate și un număr mare de dungi galbene. Carnea de oaie takzheimeet tinere vene, dar au avut o culoare albă.

Plovpoluchitsya mult mai gustoase, dacă se adaugă la perekalivaniya ulei de floarea soarelui netolko, dar, de asemenea, un pic de grăsime de oaie oaie, de aceea este necesar să se grăbească să arunce resturile de grăsime, a fost eliminat de pe din pulpa.

gem rispered mic la macerat timp de cel puțin 6 ore, nerazvaritsya orez inmuiat.

Plovneobhodimo toarnă apă caldă, apă rece va provoca lipirea de orez.

amestec de carne Riss după masă este gata, puteți pur și simplu oferindu-i un pic mai rece, care va necesita aproximativ 10 minute de timp, după care se amestecă în cele din urmă ingredientyplova poate și servi.

Pilaf izbaraniny - una dintre cele mai bune cursuri principale, care nu numai că pot fi o mulțime de a mânca, dar, de asemenea, bucurați-vă de aroma vkusomi unic de carne, ierburi și legume.