Reteta shourpa de miel

shurpa

Shurpa miel fierte în Uzbecă

Video: Supa "shurpa" miel

Morcovii se taie inele și, împreună cu cartofi feliați astfel zheobrazom capturile supa timp de 30 de minute până la gătit complet. Etogovremeni ar trebui să fie suficient pentru ea pentru a găti legume. Aproximativ 20 minutdo disponibilitatea de a vasului pe care doriți să adăugați ardei gras rosu. Ultimele vshurpu măcinat adăuga usturoi și roșii proaspete tocate. Varitpomidory și usturoi au nevoie de încă 5 minute. completează pregătirea shurpa izbaraniny - chimien aditivi și alte mirodenii și plante aromatice. Se serveste supa în glubokihtarelkah, decora cu verdeață. Să nu mănânci pâine, folosind în loc snachinkoy tortilla cu varză și cartofi.

Shurpa miel fără prăjire

Shurpa miel fără prăjire

Shurpa "Chuy"

În timp ce supa este gata de a face aluat proaspete pentru faina chegoponadobyatsya, ou și apă. Aluatul trebuie să fie foarte tonkonarezat să se rostogolească și tăiței. Noodles pus în supa timp de 5 minute înainte de a fi gata. dorința de a face Priotsutstvii fidea este destul de posibil să-l cumpere în magazin uzhegotovuyu sau de cumpărare gata făcute aluat, și au propriile lor taie-l lungime nanuzhnuyu și lățime.

La placa, înainte de a fi pus să le suporte pe carne masa de bolshoykusok umplut SUPN bulion și stropite cu ceapa si ardei chernymmolotym. Shurpa gata, puteți începe degustare.

Kieft-shourpa

Carne de miel și de oase sunt fierte pana cand se inmoaie, după chegovynimayutsya din supă și mutat într-un alt recipient. Datostyt nevoie de bulion, după care au nevoie să completeze mazăre prespălat și umflate. Mazăre în bulion de a găti până la făcut. Dlyaprigotovleniya această specie shurpa nevoie de orez, este necesar de a găti disponibilitatea dopoloviny, astfel încât produsul nu a putut clocotească. Fierte baraninuotdelyayut din oase și cherezmyasorubku trecut, împreună cu sare, piper, orez și ou fiert. poluchennyyfarsh format ca cârnați lungi - Kieft.

Video: reteta uzbecă Shurpa

În supa finit, trebuie să adăugați cartofii, aduce dokipeniya, pune ceapa, morcov și burgeri, se diluează izmelchennymipomidorami bulion sau pasta de tomate și se fierbe. După ce legumele sunt gata, puteți adăuga supă de mazăre kotletybudut. Toate felurile de mâncare pot fi considerate Inești gata la masa.

Astfel, pentru prepararea chiftele shurpa ovine ponadobitsyane mai puțin de 200 de grame de carne de miel, os, preferabil yagnyachi, ceapa, sare, piper, roșii, orez și mazăre. Cantitatea de ingrediente depinde de numărul de persoane care deservesc dimensiuni, care este conceput ca un shurpa.

Shurpa miel cu porumb pentru copii

Mielul este zdrobit la minimum și obzharivaetsyav topit grăsime coada de oaie cu ceapă și roșii. După myasopriobretet maro auriu este necesar să se umple cu apă și să aducă top dokipeniya. Dacă o faci într-o tigaie de mică adâncime va fi dificil de carne, luchsheperelozhit într-un cazan. În bulion pentru a pune tăiat în bucăți mici de porumb pochatkimolodoy și încă 1 oră la foc mic. 20 de minute dogotovnosti în apă pentru a pune cartofii tocate, și înainte de tigaie kaksnyat de căldură este important să nu uităm să arunce unele condiment la ultimele minute za5 de pregătire.

Pentru a urmări cu exactitate rețeta nu are nevoie de costuri chereschurbolshie, deoarece aproape toate produsele sunt disponibile imediat și să le achiziționeze de muncă nesostavit - ceapă, roșii, cartofi, frunze de dafin, piper negru, porumb pe știulete, slănina și de oaie - toată această abundență în orice produktovommagazine .

Kourma-shourpa

au nevoie de grăsime topită de coadă, otshkvarok rafinat și de oaie, spălat și curățat, este mai bine dacă este zadnyayanoga sau carne cu lame yagnenka.Takzhe la îndemână câteva cepe roșii, ardei gras, roșii, cartofi, morcovi, verde pentru shurpa, mazăre și 1 măr verde.

Carnea ar trebui să fie tăiate în bucăți mici în diametru nu bolee5 centimetri și se prăjește într-o tigaie pana se rumeneste. Ceapă nuzhnonarezat destul de mare și se adaugă la carne prăjește până la culoare aurie, atunci puteți arunca într-o tigaie felii inele de ardei gras ipomidory. Fry până când legumele până când nu va lasa sucul, apoi dobavitsuhie condimente - coriandru, chimen, pătrunjel. Morcovul se taie în fâșii și takzhedobavlyaetsya într-un vas, prăjire ar trebui să fie nu mai mult de 5 minute. De la schimbare luchshevsego carne tigaie în fierbător și se toarnă 2 litri de apă. Există, de asemenea, ar trebui să fie mazăre brositvymochenny, condus la starea semifinisate. datvskipet Supa nevoie, și apoi a reduce caldura. Fierbeti nu ar trebui să meneepoluchasa, apoi se adaugă verde de mere cubulete si tselnyelistya patrunjel. La sfârșitul anului de gătit frunze shurpa pătrunjel pot fi eliminate pentru a arunca, se adauga cartofii si ceapa fin tocat, sare de. Se fierb cartofii Adăugați gata. Shurpa servite în boluri și garnisiti cu verdeață, mozhnoposypat ceapa verde tocate marunt si marar.

Shurpa într-un vas pe caucaziană

Carne de miel ar trebui să fie spălate, tăiate în bucăți iulozhit, împreună cu oasele într-o oală, este posibil ca în câteva ghivece. top Myasozalivaetsya cu apă și se pune în cuptor pentru un timp suficient pentru disponibilitatea -primerno 1-1,5 ore. 45 de minute de gătit carne au nevoie de dobavitkartoshku, morcovi, ceapă și roșii, se condimentează cu sare și vase așteptați okonchaniyaprigotovleniya.

Pentru a crea această capodoperă culinară ponadobitsyaprimerno 400 de grame de miel proaspătă, este important să ne amintim că carnea cumpărat în zamorozhennomvide își pierde gustul și aroma, le poetomupolzovatsya să pregătească shurpa nu-l merita. Din restul produsului legume budutnuzhny sunt cartofi - 600 grame, morcov - 100 g, un bec, odnapomidora, pătrunjel, sare și piper. Cantitatea de legume si portii de dimensiuni miel zavisitot, pentru că având în vedere tsifryisklyuchitelno condiționată.

Shurpa Kieft și cu ouă crude

Pentru shurpa preparate astfel reteta, oase de miel au nevoie, de oaie, un orez stolovyhlozhek câteva, jumatate din oua, margarina, 2 cartofi, 1 morcov, 1 ceapa, 20 năut grammgoroha, trei roșii și condimente. Margarina poate înlocui unt, pasta de tomate apomidory să fie suficient de 1 lingura.

Înainte de a shurpa pristupitneposredstvenno la pregătirea necesară pentru prepararea produselor. Gorohunuzhno înmuiate în apă și lăsat în această stare timp de cel puțin 2 ore, iar apoi a pus-o pe un foc mic și se fierbe pana cand se inmoaie, oasele nu solit.Barani sunt fierte până fierte, supa este filtrat pentru a-l dobavlyaetsyakifta, cartofi, cubulete, legume prăjite și fierte mazăre.

Kieft - un udlinennoykotlety fel, preparat după cum urmează: carnea este ocolit printr-o mașină de tocat și spropuschennym amestecat printr-o mașină de tocat carne cu orez, se adaugă ou, iperets sare. Din forma chiftele de carne tocată, care apoi du-te la supa.

Video: carne de miel shourpa Classic. Simplu si delicios. rețete de fericire

Gata Shurpa servit în bolshihpialah, decorarea partea superioară a verdeață la îndemână disponibile.

Deci, miel shourpa izluchshih un fel de mâncare care va place gazda in orice moment al anului. Supa Chtobyprigotovit nu trebuie neapărat abilitățile de bucătar, suficient pentru a fi capabil să taie carne și legume, și să urmeze una dintre următoarele vysheretseptov.