Descriere Ciuperci și fotografii de ciuperci

ciuperci shiitake Ea crește numai în țările din spațiul post-sovietic, oriunde altundeva despre ei nu știu. Acestea sunt cele mai populare printre alte ciuperci. De exemplu, în Siberia, colectate anterior și vândute numai ciuperci. Este, deoarece acestea sunt foarte gustoase, iar pădurile ele sunt întotdeauna o mulțime de creștere.

De ce așa-numitele ciuperci? Poate că este cuvântul „san“, atunci există întotdeauna ciupercile cresc în grupuri. Există oa doua opțiune, acestea sunt numite astfel din cauza dimensiunii lor, acestea sunt prea gruzdnye și masive. În comparație cu alte ciuperci de acest gen (volnushki, mlechniki, ciuperci), acestea sunt într-adevăr mai multă greutate și mai gros în textura.

Cel mai bine este să murarea ciuperci. Cele mai multe feluri de mâncare preparate din ciuperci deja sărate, chiar și cu toate ciupercile preferate cu smantana. Se întâmplă că acestea sunt prajite, dar acest lucru este foarte rar.

Adesea menționată ca Syroezhko Gruzdev, dar această opinie este eronată. În funcție de calitățile sale gustative cele mai bune dintre toate ciupercile de lapte este considerat a fi crud, în locul al doilea - negru.

Video: ciuperci comestibile chanterelle imagine

Dacă cel care va decide să viziteze pădurea și aduna un coș plin de ciuperci lapte delicioase, este important să știm cum arată. Memento ajută novice Mushroomer determina care ciuperca el a găsit și dacă aceasta poate avea. Singurele negative - ciupercile de lapte este greu de găsit, deoarece este bine ascuns sub frunze. Este important să se păstreze în minte, dacă unul este găsit agaric, apoi undeva aproape de alte câteva.

prezent agaric.

Această ciupercă de lapte are mai multe caracteristici, Mushroomer, care va ajuta la a determina ce fel de ciuperci, el a găsit. Cap la astfel de diametru Gruzdev de aproximativ 7-12 cm, dar poate ajunge la 20, în plus, are o formă ușor convexă. Marginile capacului și puțin pufos înfășurat.

Capacul are o culoare alb sau crem, dens la atingere. Mai târziu, galben, și depunerea mici resturi de moloz. De multe ori, în Urali și regiunea Volga așa-numita ciuperca de lapte crud din cauza suprafeței sale la nivelul mucoaselor. In timp ce agaric incepe sa creasca, este dificil de observat sub frunze, iar capul este plat.

plăci  ciupercă   au margini gălbui, rata medie a acestora, dar ele singure sunt larg.

Pulberea, care se află pe partea interioară a ciupercii - este disputele sale, ele au o culoare galben.

Diametrul tijei este de aproximativ 2-3 centimetri și o lungime de cel mult șase. Ea are o formă cilindrică netedă. În alb culoare.

Gruzdev Pulpa este foarte gros și dens, dar pentru a sparge nu va fi dificil. De culoare albă, iar mirosul este foarte puternic și plăcut. Atunci când este în contact cu aerul, ea începe să se îngălbenească.

Cultivarea o ciupercă din molid, pin, mesteacan, foioase și păduri mixte. Grupurile de ei destul de dificil de a vedea. Grow de la sfârșitul lunii iulie până la sfârșitul lunii septembrie, cele mai multe dintre ele, la sfârșitul lunii august.

O astfel de ciuperci sărate atunci când devine sărat, are o tentă albăstruie. Atunci când un tabel de la ei vine o aromă plăcută și gust pur și simplu Yum.

galben agaric.

Video: ciuperci comestibile

Găsiți această ciupercă poate fi mesteacăn, molid și păduri mixte. Grow de la începutul lunii iunie până la sfârșitul lunii octombrie. Puteți găsi de multe ori unele ciuperci lapte galben, în același timp.

Spre deosebire de prezenta Gruzdev nu este atât de dificil. Principala diferență - pălărie galbenă și inele întunecate pe ea. Cu toate că ambele au aceeași dimensiune și înfășurat în jos margine pufos.

Cap se poate ajunge la 20 de centimetri. Mucusul și are o suprafață lipicioasă. Puțin concavă în mijloc, margine și înfășurat în interior. Pe capota pete negre ușor vizibile.

plăci galbene Gruzdev au o culoare alba sau crem, se duc în jos la picior.

Carnea este puternic și dens, de culoare albă, dar atunci când rupt, se pare galben și iese în evidență suc înțepător.

Tulpina este foarte scurt, nu mai mult de cinci centimetri. Grosimea de aproximativ trei centimetri, se duce în jos la îngustarea. Are o culoare gălbuie, în plus, este posibil să observați pete întunecate. Ca cap se simte urduroși.

Galben sărate ciuperci, dar înainte ca acesta trebuie sa fie inmuiat pentru o lungă perioadă de timp. Se pare foarte gustoase, nu mai rău decât în ​​prezent Gruzdev.

A se vedea, de asemenea: Grow ciuperci la domiciliu

brut agaric.

Aceasta ciuperca poate fi găsit în pădurile de mesteacăn și molid mixte. Începe să crească în luna iunie și se termină la sfârșitul toamnei. Cele mai multe dintre ele din iulie până în septembrie. Se pot dezvolta grupuri și singur.

diametru Cap atinge 20 de centimetri, de culoare albă, deși poate fi ușor verzui. De multe ori convexe sau plate. În Gruzdev formă de pâlnie cu întârziere a capacului, culoarea devine margine gălbuie, păros și înfășurat în jos. Pe capota motorului se poate observa zonele apoase slabe. Când vremea este ploioasă capac, lipicios.

Pulpa albă este foarte dens, dar fragil, este capabil să aloce sucul gros înțepătoare, cu un miros aromat. Aerul devine sulf galben.

Ciuperca este păstrată pe o tulpina groasa, de culoare albă, a cărei lungime este de până la 5 centimetri.

Laptele crud de ciuperci pot murarea și decapare, dar înainte de a fi inmuiat pentru o lungă perioadă de timp.

Aspen agaric.

Este rar pentru a găsi un Aspen agaric, cu toate că în unele locuri o mulțime de ei. Ei cresc, de obicei, în grupuri. Ciuperca este comestibil, dar nu înainte, în așa fel încât o muratura, acesta trebuie să fie înmuiate bine în apă și se fierbe.

Puneți-l creste identifica cu ușurință de nume, care este, îl puteți găsi în pădurile Aspen, dar sunt adesea găsite în pădurile de plop, nu este în zadar, el are un al doilea nume - plop. Se întâmplă ca ciupercile Aspen se găsesc în pădurile de arin, dar foarte rar. Să crească în perioada de la mijlocul verii până în septembrie.

Uneori, acest lucru va fi culegătorii de ciuperci agaric, dar nu este pentru că ei nu l-au observat, ci dimpotrivă, este prea mare în dimensiune. Mulți oameni pur și simplu nu doresc să lug în jurul valorii de o ciupercă a cărei dimensiune plăci nu mai mici capac. Acesta este modul în care ciupercile Aspen se luptă pentru supraviețuire, în speranța că acestea, mai multe dintre acestea, nimeni nu va lua.

capacul poate fi de până la 30 de centimetri, chiar și cei tineri sunt în creștere rapidă. La primul capac are o formă rotunjită, dar mai târziu devine plat. Culoare alb cu pete mici. Când vremea este ploioasă, pe pălărie apar pete rosiatice.

Pentru o lungă perioadă de timp sarpelui Aspen crește sub pământ, așa că vin la suprafață, are un aspect murdar. Sporii acestei ciuperci în roz, dar în ploaie ea devine imperceptibilă.

Plăci frecvente merge în jos la picior, este foarte gros și scurt. Carnea este suficient de ferm atunci când taie, rezultă din sucul de ardere, cu un miros de fructe.

Acesta poate fi ușor confundat cu alte tipuri de ciuperci de lapte, dar dacă devin mai bine familiarizat cu ea, nu vor apărea probleme. Gustul nu cedeze ciupercile negre din lapte. Singurul negativ - o mulțime de gunoi pe capac, care este greu de razuiti.

plop agaric.

Video: griby.1 comestibile prima și a doua categorii

ciuperci plop este rar, dar în unele locuri, de exemplu, în zona inundabilă a regiunii Volga de Jos, acestea cresc foarte mult. Trăiesc în păduri de plop si aspen. De multe ori grupurile sunt aproape niciodată singuri. Perioada lor de creștere din iulie până în septembrie.

Cap de aproximativ 10 centimetri, dar poate ajunge la 20. Forma sa ușor convexe de mijloc dințat și marginile îndoite. Mai târziu, devine pâlnie de formă, există pete mici roz.

Plăcile sunt prea frecvente, un pic mai roz. Disputele au culoare crem-roz. In plus, ei au o forma rotunda cu spini mici, care sunt conectate la rețea.

picior lungime de aproximativ cinci centimetri, poate fi mai puțin. Grosime 2 cm. Ușor curbat, are o culoare alb-murdar. Pulpa este de culoare albă, iar sucul său este miros foarte picant, dar plăcut.

Plop agaric este foarte similar cu alte tipuri de ciuperci de lapte, mai ales în prezent. Singura diferență - placa roz. Gruzdev este adesea confundat cu volnushki alb, dar spre deosebire de ei, o pălărie mare, iar marginile nu sunt pufos.

Aceasta ciuperca poate murarea numai.

pergament agaric.

De multe ori se face referire la astfel de ciuperci necomestibile agaric, din cauza seva caustică. Cu toate acestea, ea face parte din a patra categorie de comestibilității, și poate fi mâncat, dar înainte de a fi nevoie de mult timp pentru a absorbi și se fierbe, și numai apoi murătură.

Cultivarea pergament agaric în păduri de conifere și foioase. Ele pot fi găsite în grupuri mari. Capabil să formeze micorizei cu arbori de foioase și conifere. Începe să crească în luna august și se termină în septembrie.

Capacul este capabil de a ajunge la 20 de centimetri. Forma sa ușor convexe, devenind mai târziu de pâlnie. De culoare albă, mai târziu, îngălbenirea sau pete apar pe ea.

Plăcile au fost frecvente, coborând la picior, o nuanță gălbuie.

Leg suficient de lung, se duce la partea de jos a strangulării. Coloreaza alb.

Suc si pulpa Gruzdev alb. Aerul nu se schimba culoarea, gustul este foarte amar.

piper agaric.

Pepper a primit agaric numele său, din cauza gustului prea a insulei, cum ar fi piper.

Pepper creste agaric in paduri de stejar si zada. Uneori acolo singur, dar mai ales în grupuri mici. Începe să crească în iulie și se termină în luna octombrie. Cel mai adesea, este sărat, dar nu înainte de o lungă perioadă de timp înmuiate și fierte.

Cap Gruzdev poate avea dimensiuni mici de aproximativ 5 centimetri, și poate ajunge la 20. Forma sa este rotunjită și convexă în primul rând, și numai apoi devine de pâlnie. La început, marginile sunt învelite, și mai târziu directe. Capacul este netedă și uscată, culoarea este alb, atunci când ciuperca începe să crească vechi, devine gălbuie. În cazul în care stoarce, apoi o pată verzuie.

Plăcile merge în jos la picior, și sunt de culoare albă, mai târziu devine cremos. Leg ciuperca dens și scurt (până la 7 cm) conice la baza. Culoare în principal alb.

Celuloza este alb, lin in culoare verzuie sau gălbuie. Când fier vechi devine albăstruie.

Seva lăptos este de culoare albă, aerul devine albăstruie. Înțepător gust și gust picant. Gustul amar va dispărea dacă ciuperci lapte se înmoaie și se fierbe.

agaric negru.

Negru cartilaj agaric sau crește în păduri mixte și foioase. Găsiți acest ciupercă  posibil sub mestecenii. In oameni, aceasta ciuperca este adesea numit Nigella. La fel ca ciuperci sarpelui, din cauza un fel extrem de neplăcut, și este aproape invizibil, dar aceasta ciuperca este delicios și, practic, nici un viermănos.

Hat Gruzdev foarte puternic și plat. După ceva timp, ea devine negru, iar suprafața sa devine mucoase. Marginile capacului sunt îndoite în jos, au o nuanta mai deschisa, de multe ori mai strălucitoare decât partea de mijloc a capacului.

Plăcile merge în jos la picior, sunt de culoare albă și apoi galben. În cazul în care se rup, sau un mic impuls, apoi au format mici pete maro.

Leg Gruzdev puternic și gros, gol la interior, iar mai târziu devine tentă verzuie.

Pulpa este de culoare albă, începe să se întunece la fier vechi. Alocă o mulțime de suc alb și înțepător. Gustul este foarte amar. Un miros de rășină proaspătă. Spore de imprimare este de culoare albă.

ciuperca negru ruginit, începe în iulie și se termină la jumătatea lunii octombrie. Folosiți-l doar în formă de sare. Confuz cu necomestibile și otrăvitoare nu poate fi.

Video: ciuperci comestibile. Descriere generală. Colectate de la un moment dat

agaric negru este depozitat pentru o lungă perioadă de timp, puterea nu este pierdut, singurul lucru care devine pălărie cireșe sau violet.

Înainte de decapare Chernushki, acestea ar trebui să se umple cu apă rece, se adaugă un pic de sare sau oțet. După aceea, apăsați cercul din lemn cu sarcina. Puteți fierbe, de asemenea, înainte de sărare.

ciuperci Gruzdev care apar în fotografie, foarte gustoase și sănătoase, stick, cel mai important pentru siguranță, și amintiți-vă, dacă nu sunteți sigur ce fel de ciuperci, trebuie aruncat, să aibă grijă de sănătatea ta! Stai cu site-ul nostru agricultor, fără complicații, avem o mulțime de lucruri interesante!