Macadamia - cele mai scumpe nuci din lume

Știați că împărăția lui Nut are un rege? Macadamia numele sau de nuci Queensland - este un mic copac nativ în Australia. De obicei, ea începe să se recolta aproximativ 100 de kilograme de nuci, doar saptea - zecelea an de viață. Se datorează lui botanistul șef numele de macadamia al statului australian Victoria, Ferdinand von Mueller. Acest om de știință a descris primele plante familii native, așa că avea tot dreptul să fie numit o piuliță în onoarea prietenului său, Scot John McAdam. În mod firesc, a fost nu numai numele, care a fost atribuit instalației. Localnicii copaci, din care sunt colectate nucile, au numit lungi Kindal-Kindan și fructele - sau Boomer mullimbimbi. De aceea, pentru o lungă perioadă de timp, nuci de mirare purtat nume diferite, și numai după 1930, când Macadamia australian Asociatia de fani a fost creat peste tot consolidată denumirea comună dat von Müller.

Video: Cele mai scumpe alimente lume - fapte interesante

Odată cu apariția primilor europeni din Australia, care repede „degustate“ nuc neobișnuit, Macadamia a devenit aproape singura moneda comerțului cu triburile locale. Pe lângă delicatese prădat Europa și America au fost fascinați de aroma piuliței. În industria de nuci timpurii șaizeci de ani în Australia, desfășurat în vigoare. Acest lucru a fost precedat de mulți ani de cercetare în domeniul arborilor de cultivare în pepiniere, selecție, achiziție și macadamia depozitare.

Video: Cele mai scumpe produse alimentare din nuci de macadamia din lume

Când în 1970, în sud-estul Queensland, au fost plantate optzeci de mii de alune, multe australienii au început să investească într-o industrie în creștere. Acest lucru a fost facilitat în mare măsură de faptul că investițiile „nuci“, încurajat de către stat - nu sunt impozitate. În 1972, locuitorii continentului au reușit să adune șaptezeci de tone de fructe delicioase și fructe cu coajă lemnoasă în producția noastră de zi este de 40 000 de tone pe an.

Astăzi, există nouă specii de macadamia, dintre care cinci cresc numai în Australia. Plantațiile de această piuliță este neobișnuită, în California, Noua Zeelandă, Brazilia, Africa de Sud, Hawaii. Până în prezent, Macadamia - cel mai scump de nuci delicatesă în lume. În prețul său patria istorică pe kilogram de mai mult de treizeci de dolari. Costul ridicat al nucă de macadamia este definită prin faptul că acesta este crescut foarte puțin. Oamenii sunt dispuși să plătească pentru o piuliță aparent simplu, nu numai pentru că este dificil să nayti.Makadamiya - un depozit de substante nutritive. Această piuliță ajuta organismul scapa de colesterol, este o sursa de calciu si alte minerale. Ea carbohidrati mici, dar relativ ridicat în grăsimi. Oamenii de știință cred că un consum regulat de nuci reduce vindecarea riscului de boli cardiovasculare, anumite tipuri de cancer, și chiar contribuie la pierderea in greutate in exces (în ciuda faptului că în 100 g conține 700 kcal). In mod paradoxal, este în toate privințele o plantă utilă este extrem de toxic pentru noi pentru cei mai buni prieteni omului - câini. Când upotriblenii doar o piuliță în produsele alimentare, animale vine o intoxicație severă. nucleele Macadamia abia separate printr-o coajă groasă. Ceea ce nu a inventat oamenii să „ajungă“ delicatețea, din pietre la șurubul banc. Nuci chiar a încercat să fiarbă, dar această metodă a redus numai calitatea produsului.

Video: Mâncarea pe care nu le-ați încercat. nucă de macadamia

Apropo, fructele de macadamia gust amintind de alune. nuclee mari sunt de obicei prăjite și acoperite cu caramel sau ciocolată, și mici zdrobite și adăugate la salate și preparate din fructe de mare, sau de a le zdrobi din ulei. Cunoscătorii însoțească masa cu cafea și Macadamia Sherry. Se crede că aceste băuturi gust umbra de nuc. nuci de macadamia sunt utilizate nu numai în gătit. Uleiul acestei nuca este considerat un produs cosmetic valoros. Este ușor de absorbit de piele și are un efect de înmuiere, hrănitoare și hidratare, perfect ajută cu arsuri solare. Prin urmare, uleiul de macadamia este adesea inclus în creme, loțiuni, măști, sampoane, de îngrijire a părului și produse cosmetice decorative. În proprietățile sale seamănă măsline și conține aproximativ optzeci la sută din acizi grași nesaturați, care sunt frecvent utilizate în dermatologie și foarte aproape de acizii grași ai lipidelor cutanate. Prin urmare, produsele cosmetice cu nuci de macadamia nu provoacă reacții adverse. Mai mult decât atât, în ulei cu un conținut ridicat de potasiu, zinc, seleniu, vitamine, minerale, proteine, palmitic și acid oleic.