Fapte interesante despre curmal japonez

1. De ce curmale? Tricoturi

Acest efect se datorează conținutului ridicat de tanin în coacerii fructelor, care dispare atunci când fructul este copt pe deplin. De aceea, vă recomandăm să alegeți o, curmale moale, de culoare portocaliu strălucitor coapte cu frunze ușor uscate în sus. Dar dacă persimmons încă un pic de tricotat, puteți congela, efectul este pierdut.
2. Sursa de iod.

Din păcate, în lumea de astăzi, vom vedea de multe ori un deficit de astfel de elemente importante precum iod. Aceasta iod este necesară pentru funcționarea normală a glandei tiroide, iar deficitul acesteia poate duce la o varietate de boli grave. Trebuie remarcat faptul că iodul nu este produs de organism, de aceea este important pentru a obține un număr suficient de alimente sale, și doar curmal japonez este una dintre principalele surse ale acestui oligoelement.

3. Beneficii pentru inima si vasele de sange.

Curmale - un avantaj real pentru persoanele care suferă de boli ale inimii si vaselor de sange. În primul rând, aceste fructe suculente sunt bogate in potasiu, care sprijină activitatea mușchiului inimii, și un conținut ridicat de zahăr oferă puterea. În plus, curmal japonez este bogat în vitaminele C și E, care duet este un efect foarte benefic asupra vaselor de sânge, reduce semnificativ fragilității. Acesta este unul dintre motivele pentru care medicii recomanda regulate de utilizare a Persimmons persoanele care suferă de ateroscleroză și vene varicoase.
4. asistent pentru pierderea in greutate.

Curmale - un salvator pentru dinte dulce, visează să-și piardă în greutate. fructe mediu conține o medie de 60 de calorii, dar datorită conținutului ridicat de glucoză și grăsimi, curmale dă o senzație de sațietate rapidă, care persistă suficient de mult timp.

Nu uitați că acest fruct exotic are un efect diuretic slab, care va aduce corpul de lichid în exces și de a elimina umflarea, care se întâmplă de multe ori la excesul de greutate și de nutriție dezechilibrată. Încercați să înlocuiți un curmal de masă, cum ar fi micul dejun sau cina, iar după câteva zile vei vedea rezultate.

5. mijloace Restorative

Dacă simțiți că aveți un deficit cronic de putere în toamna și iarna, încercați să includă în dieta dumneavoastră curmale. Aceasta crește eficiența și are un puternic tonic și efect de restaurare. În plus, datorită conținutului ridicat de fier, curmale demonstrat că persoanele care suferă de anemie. Dar, dacă ați fost diagnosticat cu diabet sau obezitate, atunci trebuie să se consulte cu medicul dumneavoastră.
6. Efectul bactericid.

Ar fi de dorit să se sublinieze faptul că curmal japonez are un efect bactericid foarte puternic, în special împotriva intestinale și fân bacilul și Staphylococcus aureus, operatorii de transport care, potrivit datelor științifice, este de până la 40% din populație. De aceea, nutritionistii recomanda consumul de un curmal japonez, mai ales în cazul în care corpul este slăbit de infecții frecvente, ați fost recent în spital sau au avut o intervenție chirurgicală.

7. Rinichi de sănătate.

Așa cum am menționat, curmal japonez are un efect diuretic și magneziu conținută în ea reduce riscul de pietre la rinichi, aducand sarea de sodiu. Deci, data viitoare, observând umflatura, nu va grabiti la farmacie pentru medicamente diuretice, și să încerce să facă un cocktail, biciuire în blender curmal japonez pastă cu un pahar de lapte și se adaugă puțină înghețată de vanilie.
8. Un antioxidant puternic

persimmons sale luminoase portocaliu trebuie să-l păstrați la beta-caroten, care nu numai că are un efect pozitiv asupra vederii, dar, de asemenea, ajuta la lupta impotriva radicalilor liberi pentru a preveni imbatranirea si de a proteja impotriva cancerului. In afara de curmal japonez este bogat in vitamina C, acid citric și malic acizi, care sunt la același nivel cu beta-caroten au proprietăți antioxidante. Și este aceste elemente contribuie la intinerirea pielii, ceea ce face ca acest fruct atât de iubit în rândul femeilor.

9. Pentru mame si copii.

Deja în perioada sarcinii, femeile reconsideră dieta ta, dând preferință produselor cu un conținut ridicat de vitamine și minerale. Curmale doar din cauza unor astfel de produse. Dar avantajul său principal pentru viitoarele mame - este de calciu, care este necesar pentru formarea scheletului la făt și păstrarea sănătății unei femei în această perioadă crucială. Cu toate acestea, în etapa a alăptării ar trebui să mănânce persimmons cu atenție, deoarece poate provoca o diateza copil. Și, în ciuda avantajelor evidente ale acestui fruct, pediatri nu recomanda da Persimmons copiilor de până la 3 ani.
10. Regina din tabel de toamnă-iarnă.

La începutul acestei examinări, am vorbit deja despre modul de a alege un curmal japonez copt, să ne acum vedem cum poate fi folosit la gatit. Aici gama de posibilități este suficient de lată, pentru că curmal japonez poate fi un desert mare, dacă îl combinați, de exemplu, iaurt sau inghetata gust-neutru. este de asemenea un bun complement o salata simpla, dându-i un gust dulce și ușor tarta.

O altă opțiune - un sos cu curmale și cremă de brânză, care se pot adăuga unele portocale sau suc de lămâie și miere. Pentru gurmanzi, vă recomandăm carnea, compot cu persimmons.

11. curmale, Wren si Sharon: Care este diferența?

curmal japonez

Forma curmale depinde de tipul său, și este sferic și ghindă, plate sau unghiulare. Culorile variază de la galben-portocaliu până la roșu-portocaliu închis. Greutatea poate fi, de asemenea, diferite - de la câteva zeci de grame la o lira. Fructul este comestibil întreg, cu excepția semințelor și cupe. fructe necoapte și rodul unor soiuri de curmal japonez viscozitate diferite și tartness neplăcut.

De asemenea, se va citi: Salsa de la curmale

Inițial, curmal japonez din China. Astăzi, originar din Italia, Spania, Israel și Caucaz. În țara noastră, acest fruct numit curmale / Wren în Europa - Kaki / Sharon / kaki. Plain gust astringent curmale pierde numai după maturitate deplină, atunci când carnea devine consistență gelatinoasă.

șirag de mărgele

Wren - un grup de soiuri curmale. Curmale se dezvoltă din flori de sex feminin și talonului - de sex masculin. Noi de margele, de obicei, nici un gust astringent, ele sunt de culoare portocaliu închis cu o pastă de culoare brună (pentru care este numit, de asemenea, ciocolata). Dar sunt luminoase galben-verzuie strans fructe. Cu toate acestea, chiar și bine-cunoscut de tot felul de șirag de mărgele pot fi diferite. În cazul în care nu a fost polenizate și s-au format semințelor, Wren brun matur - un puternic, dulce si delicios. Și nu a existat nici o polenizare - lumina apare fructe portocaliu deschis cu o pastă vâscoasă.

Citește și: Cum de a alege un curmal japonez copt?

Apariția căsătoriei din cauza problemelor de polenizare care apar pentru diferite motive (vremii). Aceste fructe nu va fi niciodată gustoase și ofertă. Și ei nu mai sunt dependente de lungimea aroma de maturare: tarta poate fi precoce-maturare și soiuri de mijloc și târzii-maturare. Ciocolata fructe curmale, underripe eliminate în timp ce acestea sunt încă solide, în câteva zile devin maro si devin mai moi. Pentru a face acest lucru, ei au nevoie pentru a pune pe câteva zile în loc cald, protejat, dar nu la soare.

Sharon

Sharon fructe - un hibrid de curmal japonez de mere. Spre deosebire de vărul său din Asia, acesta conține mai puțin acid astringent, astfel încât gustul este mai plăcut. Este, de asemenea, lipsește os. Sharon piei strălucitoare subțire și pulpa tare, ca un măr. Și acolo poate fi ca un mar - doar musca. Gustul amintește Sharon gutuie, mere și caise. Maturarea în luna octombrie, fructele pentru o lungă perioadă de timp, fără pierderi de palatabilitate, și cu atât mai mult este în frig și îngheț, mai dulce devine.

În Israel, Sharon numit curmal japonez, care permit să se coacă pe copac doar pentru a modera gradul de maturitate. Sharon la o astfel coapte, ele sunt plasate într-o cutie de carton împreună cu banane coapte - și aproximativ o curmale zi devine portocaliu strălucitor.

12. Efectele secundare ale utilizării curmale:
Nu este nevoie de a avea o piele subțire
Printre mulți oameni se crede că curmal japonez, precum și pere și mere, trebuie să mănânce cu pielea. Dar această opinie este eronată. Cele persimmons coaja sunt taninuri, care contribuie la formarea de pietre în stomac.
Fructe este contraindicat la diabetici

Curmal japonez este de aproximativ 11% zahăr și zaharuri simple, cum ar fi glucoza, fructoza și zaharoza. Aceste zaharuri organismul este foarte usor de absorbit, iar acest lucru poate duce la hiperglicemie. Acest lucru este foarte periculos pentru cei care suferă de diabet. Cum diabet zaharat de aici periculos.

Nu este compatibil cu produsele bogate in proteine
Persimmons nu trebuie să mănânce crabi, creveți și pește marin. Curmal japonez are acid tanic și sub influența lor proteinele încep să se lipească între ele. Acest lucru face dificil de digerat alimente în mod corespunzător, rezultând în formarea de pietre bezoar.
dinti rupte
Oricât de ciudat ar suna, dar persimmons poate provoca aparitia cariilor dentare si cariilor dentare. Acest lucru are loc ca urmare a concentrațiilor ridicate de pectină și zahăr. O pastă fibros, care este foarte ușor de a obține blocat între dinți și acid tanic, care rezultă în distrugerea dinților și dezvoltarea cariilor. Deci, odată ce a mâncat un curmal japonez, aveți nevoie pentru a bea un pahar de apă, sau chiar mai bine să clătiți gura.
Nu este nevoie să mănânce un curmal japonez pe stomacul gol
Tanin și pectină, care este în curmal japonez în număr mare, după ce a fost lovit în stomac interfera cu procesul normal digestiv, sub impactul bucăților de alimente se lipesc între ele în smocuri dense - Bezoar (pietre de stomac). Aceste pietre după un timp încep să devină tot mai dureros de pornire. O persoană poate să apară vărsături cu sânge, dureri abdominale, și așa mai departe. Uneori, în scopul de a scăpa de aceste pietre au nevoie de o intervenție chirurgicală.

Acest fruct nu este necesar să se accepte persoane în perioada postoperatorie. Curmale este de asemenea contraindicat în cazul în care o persoană are un adeziuni intestinale. În cazul în care intestinul este slăbit, apoi o cantitate mare de tanin prezent în curmale, poate provoca obstrucția acută. Dupa ce a mancat un curmal deranjat metabolismul), datorită substanțelor sale astringente), astfel încât oamenii care sunt obezi nevoie de acest produs pentru a elimina din dieta ta.
Nu este nevoie pentru a da un kiddies curmale de până la trei ani. Acest lucru se datorează faptului că sucul gastric reacționează cu taninul, rezultând o masă vâscoasă lipicioasă. Ea atribuie bucățile de fructe în stomacul copilului într-o singură bucată, dar poate provoca complicații grave. Este cel mai bine pentru copii să ofere persimmons când avea zece ani.

13. Soiurile cele mai delicioase de curmale:
Sunt atât de multe soiuri de acest fruct. Dar toate acestea condiționat pot fi împărțite în două grupe mari - soiuri astringent si nevyazhuschie. Fructele contin mult mai astringent taninuri, dar ei nu pot mânca atunci când acestea nu sunt pe deplin maturate.

14. Cum de a alege un curmal?
Desigur, toată lumea vrea să aleagă un curmal japonez suculent, gustos și copt. Dar cum se face? Trebuie să adere la aceste reguli simple. Amintiți-vă că curmale delicioase ar trebui să fie rotundă sau rotunjite. În cazul în care un curmal japonez copt, suprafața sa este strălucitoare și foarte buna. Dacă există daune la curmal japonez, podea sau pete de culoare închisă, aceasta înseamnă că fructele a început deja să se deterioreze. Bine curmale are întotdeauna o culoare intensă și strălucitoare.
Ar trebui, de asemenea, să acorde atenție tulpinii și frunzele - acestea ar trebui să fie uscat și întunecos. Dacă doriți să vă curmal japonez pune ceva timp, cel mai bine este de a alege fructe și mai puternic pentru a confirma. Dacă doriți să utilizați persimmons aproape imediat după achiziție, este necesar de a alege fructele moi.

În acest caz, dacă ați cumpărat un curmal japonez, și ea a fost imatur, este necesar să-l pună în congelator. Odată decongelate, acesta va deveni foarte moale și dulce. A fost după congelare în tanin curmale dispare dăunătoare și taninuri, și nu devine vâscos. Și pentru a accelera procesul de maturare poate fi pus curmale de fructe într-un recipient de roșii, banane, mere. Aceste produse sunt gaze naturale izolate (etilenă), care facilitează maturizarea rapidă a curmale. De asemenea, este posibil să se pună persimmons necoapte timp de 12 ore într-o apă caldă.

15. Focul divin.

Numele latin al genului, Diospyros, este de origine greacă și poate fi tradus ca „hrana zeilor“, un alt înțeles - „focul divin“

În limba rusă cuvântul „curmale“ a căzut din farsi (persană), în cazul în care sunetele originale, cum ar fi „hormalyu“ - care este, data-prune. Cuvântul „Hormei“ (curmale) în farsi, „“ înseamnă o dată, cuvântul „alu“ () - prune. „Hormalyu“ Numele se referea inițial la data-prune. persimmons uscate gust foarte asemănătoare cu datele, de unde și numele curmale caucaziană farsi. Apoi, numele răspândirea altor tipuri de curmale, inclusiv de Est (japoneză).

Tipuri de fructe comestibile sunt numite „jujube sălbatic“, „data-prune“.