Ce trebuie să știți despre caracteristicile Shiitake și cultivarea ei

CUPRINS

• 1 Utilizarea shiitake
• 2 Cum este cultivarea shiitake
• 2.1 intensive în tehnologie:
• 2.2 Tehnologia extensivă:
• 3 A se vedea, de asemenea, video: ciuperci shiitake - ciuperci cele mai utile

lemn comestibile ciuperci shiitake vin la noi din țările din Asia, în cazul în care acestea sunt utilizate ca hrană timp de secole, apreciind gustul și proprietățile medicinale. Astăzi avem posibilitatea nu numai să mănânce feluri de mâncare cu această ciupercă în baruri sushi, dar, de asemenea, să facă cultivarea Shiitake la domiciliu.

Utilizarea shiitake

De fapt, utilizarea acestei ciuperci poate fi ca o componentă a diferitelor feluri de mâncare, în țările din est, de exemplu, distribuit supa de pulbere shiitake, și de la el obține extrase care sunt adăugate la dulceața în băuturi.

Dintre proprietățile utile ale ciupercii poate fi numită capacitate reducerea nivelului zahărului din sânge și a colesterolului în sânge. Înțelepților asiatici echivala cu efectele miraculoase ale ginseng, indicând faptul că acesta are un efect pozitiv asupra circulatiei sanguine, sistemul nervos și starea organismului în ansamblu.

Printre Shiitake ciuperci medicinale este cel mai popular (a se vedea, de asemenea, proprietățile medicinale ale Chaga ciuperci). Chiharu Scientific (Japonia) reușește să extragă din acesta lentinan - o substanță care promovează formarea de perforin. Un perforin eficient împotriva celulelor canceroase.

Cum este cultivarea shiitake

Ca cu ciuperci noastre familiare, Shiitake pot inmulti mod intens și extinse.

intensive în tehnologie:

Video: usturoi în creștere. secrete deschise de recoltare excelent

1. Pentru substratul nevoie de rumeguș: stejar, salcie, fag, artar, etc, dar nu puteți utiliza conifere. Dimensiunea necesară de chips-uri de aproximativ 3 mm, ele pot fi amestecate cu așchii de lemn.
2. Substratul trebuie sa fie sterilizate. Este posibil să se plaseze într-o pungă și prefiert (85-95 ° C), se lasă să se răcească timp de 10-12 ore și repetate.
3. Pregătiți recipientul pentru cultivarea, poate fi pungi de plastic, pachete, diferite dimensiuni (la 1 la 6 L). miceliu a fost amestecat cu, într-o proporție - 10 kg de substrat 0, 5 kg de miceliu, a fost plasat în pachete a le închide, folosind bumbac tifon cu un inel opritor.
4. Pentru germinare va avea nevoie de 1,5-2 luni, în timp ce temperatura camerei trebuie să fie de 18-24 ° C.
5. Pentru a începe fructifere astfel de blocuri de ciuperci transferate într-o mai rece și umedă, de pre-eliberare a filmului. Recolta va fi în 3-6 luni. Pentru acoperirea lor au nevoie de creștere - până la 8 ore pe zi.

Video: s-au dat o orhidee! Caracteristicile de cultivare!

Tehnologia extensivă:

1. Pentru cultivarea ciupercilor shiitake prepara busteni, cu un diametru de 7-8 cm și aproximativ 1 m lungime. Se taie departe cele mai bune lor în timpul iernii, dar le-a pus în miceliu, este de dorit în primăvara devreme.
2. Buștenii au nevoie de găuri la o distanță de aproximativ 15 cm unul de altul, aceste găuri sunt umplute cu miceliu.
3. Lemnul umplut este plasat într-un loc umbrit și umed. Faptul că lemnul miceliu răspândirea va depune mărturie pete albe, dar se va întâmpla numai după 16-24 luni.