Faza de formare, umplere și de maturare de cereale

grâu

După fertilizare, cu creșterea formării coji de embrioni, fructe și semințe de endosperm începe sau, mai degrabă, o creștere a dimensiunii boabelor prin depunerea în ea substanțelor plastice din frunze și tulpini. Gărgărițe crește treptat în dimensiuni, dobândind forma tipică pentru fiecare tip de instalație. In grâu creste traverselor top trunchiată. 10-12 zile după fertilizare gărgărițe ia caracteristica forma speciei. De data aceasta în cariopsei anunță formarea tuturor organelor de embrionului, și de a crea condițiile necesare, este capabil de a reproduce urmași. Endospermul a format deja fructe și coajă de semințe în jurul întregii gărgărițe periferie, începe să fie pus sub stratul aleuronic și centrul - celulele din endospermul. Este în acest moment este un lichid de culoare verde deschis, datorită prezenței boabelor pe el clorofilă care intră cariopsei de frunze cu substanțe din plastic.

Până la sfârșitul formării fazei gărgăriței conținutul său devine de culoare lăptoasă și este format din 70-80% apă. Ponderea substanță uscată scade cu 20-30%. Frunzele stem inferioare încep să se îngălbenească și să moară. Aceste simptome sunt indicatorul de la sfârșitul fazei, care se numește faza de maturare verde. În următoarele 10-14 zile, există un proces intens de acumulare de substanțe plastice în cariopsei.

Până la sfârșitul fazei cariopsei conține 90-95% cenușă și 70-80% substanțe azotate și 50-60% carbohidrați din cea mai mare cantitate de masă de cereale este de creștere de aproape două ori mai mare în comparație cu începutul stadiului lăptoasă. Această fază este adesea numită faza maturității lăptoase. De la starea produselor lactate în faza timpurie a conținutului de cereale până la sfârșitul devine păstos. Umiditatea scade 7-80% la 50-45% înainte de începutul sfârșitului. Frunzele rândul său, galben și mor niveluri de mijloc. Viabilitatea păstrează topsheet.