Cum de a colecta și stoca recolta (partea 2)

CUPRINS

• 1 Harvest: tehnologie și depozitare
• 2 Tara
• 3 cameră
• 4 condiţii
• 5 Interesant film despre modul de a stoca legume

Harvest: tehnologie și depozitare

Cum se păstrează dreptul de recoltare?

Video: Cum să colecteze și să păstreze recolta de varză

Îngrijirea culturii este în trei componente principale:

1. Tara - ce să păstreze?
2. Camera - în cazul în care se păstrează?
3. Termeni și condiții - cum se păstrează?

Tara

Depozitare produse pentru grădină container și unelte de grădină ar trebui să fie durabil, mai ușor posibil, pentru a asigura condiții de ventilație și pentru a preveni supraîncălzirea. Pentru a preveni dezvoltarea microorganismelor patogene, recipientele trebuie să fie curate și dezinfectate.

Care sunt diferitele tipuri de ambalaje și modul în care cel mai bine să se aplice?

Cele mai populare - plastic și lemn. cutii din lemn mai greu in viata poate putrezi si impregnate cu mirosuri neplăcute. Plastic este mai ușor de curățat și de a efectua curățarea, dar acestea sunt mai fragile. Cutii de diferite ca mărime, numărul de etaje și se termină. Prin varietatea de cutii pot fi atribuite diferite tăvi.

Video: „6 acri“ - Cum să păstrați legume

Metoda tradițională de fabricare - țeserea diverse derivate din lemn: mesteacăn, salcie, atelă, viță de vie și alte materiale, inclusiv sintetice. Nu-i rău pentru depozitarea fructelor și legumelor. Datorită structurii sale, să asigure o bună ventilație a produsului.

În principal utilizate pentru depozitarea rădăcinoase. materiale: pânză, fibre sintetice.

Cea mai mare parte a servi ca recipiente pentru boabe. Carton Descompune repede în funcțiune activă.

Pentru a preveni deteriorarea în partea de jos fructe și cutii de fructe presărat cu așchii de lemn sau rumeguș (acestea trebuie să fie curate și uscate și nu au nici un miros neplăcut) și apoi hârtia dim. De asemenea, este recomandat perestilat hârtie de fiecare strat de produse, cu reproducere marginile hârtiei în afara cutiei. Există o versiune a piesei de ambalare fructe atunci când fiecare fruct învelite în hârtie pergament sau fructe.
Pentru ambalajul poate fi, de asemenea, utilizat carton și folie de plastic.

fructe Tehnica de stivuire este de trei tipuri:

1. diagonală - 12 puncte de contact între fructe
2. pryamoryadnaya - 6 puncte
3. Șah - 8 puncte

Cu cat mai multe puncte, cu atât mai puțin pagubele produse de fructe, atunci când containerul perturbațiilor.

cameră

camere special amenajate pentru depozitarea culturilor sunt împărțite în categorii:

1) pivnițe.

Această cameră, situată sub nivelul solului, sub clădire de apartamente. De obicei, subsoluri sunt încălzite, astfel încât temperatura nu este suficient de rece în ele pentru depozitarea legumelor și fructelor.
La subsol pot fi stocate cu succes în ochiurile de usturoi și ceapă sau împletituri, cu condiția ca temperatura nu este mai mare de + 20 ° C și umiditate moderată.

Dragi vizitatori, salvați acest articol pe rețelele sociale. Noi publicăm articole foarte utile care vă vor ajuta în afacerea dumneavoastră. Distribuiți! Faceți clic!

În cele mai multe cazuri, subsol nu este potrivit pentru depozitarea culturilor.

2) pivnițe.
Sunt împărțite în trei tipuri:
a) sol - etaj nivel este la același nivel cu nivelul solului.

b) poluzaglublennye - nivelul podelei este încastrat în sol la jumătatea înălțimii clădirii.

c) încastrat - nivelul podelei adâncit întreaga înălțime de construcție sau mai mult.

În timpul construcției pivniță ar trebui să conteze adâncimea sa, astfel încât masa de apă a fost nu mai puțin de 2 metri sub nivelul podelei. Plafon grinzi sau coloane armat, pereți pot fi căptușite cu cărămidă, vălătuci, lut, lemn sau alte materiale.

Ventilația se realizează prin conducte. În interiorul unui rafturi pivniță, rafturi, partiții. Pentru a reduce temperatura poate fi plasat în pivniță de zăpadă sau gheață. Tehnologia de construcție subiect pot fi furnizate în temperatura pivniță la 0 grade - este limita inferioară pentru majoritatea legumelor.

Crama - cea mai bună opțiune pentru depozitarea culturilor.

3) Glacier.

Video: Grow varză chinezească. Cum de a recolta în mod corespunzător

Acesta este un tip special de o pivniță, care este încărcată în gheață și zăpadă. La încărcarea metodei de gheață sunt de trei tipuri - de încărcare de sus, de jos și lateral. Ghetarul de gheață umplut la sfârșitul iernii și permite să mențină temperatura mai mică decât de obicei pivniță.

4) Burty și șanțuri.

De fapt, acest șanț sau groapă special săpate în pământ în care cartofii încărcate, culturi și legume rădăcină.

5) butoaie.
Situat în zonele reci, cum ar fi verande sau balcoane. Pe fundul butoiului turnat rumeguș, este plasat în interiorul cutiilor cu toate părțile obkladyvayut izolate strat de rumeguș. In interiorul cutiei, pune legumele pe hârtie voalată de sus și presărată cu rumeguș.

condiţii

Cum se păstrează recolta? Pentru fiecare tip de produs are propriile sale reguli.

1) Temperatura.

Există limite superioare și inferioare. Dacă rupe în partea de jos, nu va fi produs de congelare, în cazul în care depășesc de sus - va începe germinare sau putrezire.

Video: tăieturi și cânepă uscată corect!

Limita inferioară pentru majoritatea legumelor este de 0 ° C Dar există și excepții. De exemplu, napi, varză creață, usturoi, cepe menținută la -3 ° C Limita superioară este egală cu + 5 ° C Pentru majoritatea produselor horticole condițiile de temperatură optime în depozit - 2 până la + 4 ° C

În contextul +2 până la + 10 ° C pot fi stocate castraveți, piper, cartofi, roșii, unele soiuri de pere și mere.

2) umiditate.

Pentru cele mai multe legume și fructe este considerată o umiditate normală de 90-95%. Pentru legume cu piei groase dry permisă umiditate de 75-80%.

3) Rata de ventilație.

Este dificil să se măsoare parametrii precise, este necesar să se concentreze asupra gradului de produse de formare a ceții. În cazul în care suprafața de legume sau fructe de condensare - înseamnă că este necesar să se reglementeze ventilația.

conformitate condițiile de depozitare ale culturii Este nevoie de o mulțime de atenție și de formare, dar vă permite să aveți întotdeauna acces la legume și fructe cultivate de casă, indiferent de anotimp.