Reteta de cotlet de porc gătit

Carne de porc cotlet

coș de produse alimentare

Pentru un cotlet de conținut scăzut de grăsime se potrivesc bucățile de carne, narezannyev clatite subtiri. În acest sens, cel mai bine este să se uite loin nakostochke, gât, sau o frumoasă bucată de șuncă. Prin urmare, se întâmplă la starea rynokneobhodimo toate nevoile vânzătorului de carne care podberetpravilnoy în mod necesar forma și frumusețea piesei.

Înainte de a începe procesarea cărnii ar trebui să fie de minute naneskolko în frigider, carnea răcită raspolzetsya podotboynym ciocan. De asemenea, pentru a evita o pierdere de formă și descoperiri de film de carne nuzhnopokryt și bate ușor.

Deci, principalul produs, este necesar pentru a obține o carne horosheyotbivnoy de vin, cu excepția faptului că este necesar un bucătar în condimente bolshomkolichestve, ulei de floarea soarelui, ulei posibil și legume.

cotlet de prajire nu au nevoie de vase speciale, suficient de bucătărie cu un fund gros. De asemenea, au nevoie de un detaliu pneumatic molotochek.Poslednyaya este de două tipuri - de lemn și de metal molotok.Naibolee practice și ciocan de metal util, este ușor de curățat, ea neostalos urme de carne, acesta este cel mai durabil. mozhnorassmatrivat Mallet doar ca o opțiune temporară, pentru că indiferent de calitatea acestor ciocane nibyli, timpul și munca constantă le conduce rapid în stare proastă.

Unele dintre cele mai bune rețete

cotlet de porc

Se prepară burgeri din partea a carcaselor de porc, care prinyatonazyvat șuncă. Cotlet de curățat și tăiat în bucăți de o grosime de un deget. Myasoneobhodimo ușor bate off, prisolit, se presara cu piper, se înmoaie în ou bătut, apoi trageți în pesmet. Prajiti pe vas încălzit, dlyazharki utilizarea de grăsime. Un semn de pregătire este zolotistoykorochki apariția pe ambele părți ale friptură.

Cotlete poate merge ca un fel de mancare separat, și adăugiri vkachestve la cartofi prăjiți, piure de cartofi. Farfuria trebuie sa fie unt politrastoplennym si se presara cu fin tăiat patrunjel.

Pentru a pregăti un cotlet de liră kotletpotrebuetsya 2 linguri de grăsime, 4 linguri de biscuiti, 1 ou, sare, piper și ierburi gust.

Cotlete bila alba în limba ucraineană

Se servește cu pâine de secară aveți nevoie, predvaritelnopodzharennym în ulei de floarea-soarelui. Pâine frumos întins pe platouri, sverhukladut fripturi cotlete, bulion udate, în care carnea tushilos. Blyudoposypaetsya tocat mărunt usturoi și pătrunjel. Se serveste cu cartofi prăjiți isolenymi castraveți.

Pentru a prepara 500 de grame de carne de porc ponadobitsya100 grame de grăsime, 2 cepe, o pâine de secară, de 1,5 cani de bulion, linguri 2stolovye de grăsime, 1 kg cartofi, sare și piper.

Chop porci gât

Un mâncăruri delicioase din toată lumea priznayutsyaotbivnye pe bună dreptate gât de carne de porc, care au nevoie pentru a pregăti 700gramm gât de porc aproximativ 0,5 kilograme de tomate, 100-200 de grame de brânză, ierburi, sare, piper si maioneza.

Carnea de porc trebuie să fie tăiate în felii subțiri tolschinakotoryh nu trebuie să depășească 1 centimetru. Carnea trebuie să respingă ușor și apoi rola în piper, sare și maro pe o parte. răspândirea de ulei Protivensmazyvayut myasopodzharennoy lateral în sus, lubrifiază eemayonezom. Pe fiecare bucată de carne pentru a pune rosiile, se taie în felii și zatemvnov toate unse cu maioneza si se presara cu branza. Farfuria este plasat în napolchasa cuptorului, după ce vasul este gata să fie pusă în krasivoeblyudo si se presara cu patrunjel tocat fin. Ca garnitura mozhnoispolzovat cartofi piure sau mazăre conserve. Vkusnoei obține fel de mâncare hrănitoare, care este apreciat de mulți gurmanzi.

Cotlete cu sunca

Chop a încetat de mult să fie exclusiv myasnymblyudom, a adăugat ingrediente diferite, utilizați o varietate de sosuri pripravyi. Pentru a pregăti astfel vkusnogoblyuda ca și cotlet cu umplutură de șuncă necesită aproximativ 500 de grame svinogomyasa, o mică bucată de șuncă, roșii, sare, piper, ceapa verde, maioneza, ulei vegetal.

Carnea se spală cu apă rece și să descurajeze puternic, poslechego puternic piperat și să înceapă să se prăjește în ulei de floarea soarelui. După kakmyaso va fi gata, și se va întâmpla după 3 -6 minute trebuie să vylozhitna tigaie. Pe lângă fiecare bucată de carne aveți nevoie pentru a pune kubikamivetchinu tăiate, bucăți de carne și grăsime vetchinymayonezom și locul în cuptor timp de 10 minute, puteți, de asemenea, se presara branza blyudotertym. cotlet A terminat este decorat cu verdeață și sunt pe masă pentru carnea degustatsii.Solit nu trebuie să se taie, brânză și șuncă este deja suficient de sărat.

Cotlete în sos de vin cremos

Carnea pentru acest tip de friptură tăiate în felii poperektkaney, sărat și prăjit. Tir cu arcul și sos de pere preparate prin măcinarea acestora vmiksere. Ceapă ar trebui să se prăjește în tomsamom de grăsime în cazul în care tushilos carne, cu cimbru. Intr-o tigaie cu myasomneobhodimo adăuga smântână, vin și pere, se fierbe timp de 10 minute. Otbivnyevytaskivayut sosul, se lasă să se răcească, apoi se toarnă în același sos cremă.

cotlet de porc licitație

bec

Pentru a pregăti uleiul cotlet de licitație takzheponadobyatsya de legume și piper negru. Pentru a pregăti etotvid toca nevoie de carne de muschi de vita, care trebuie să fie spălate în teployvode, și apoi curățați filmele și grăsimea. Pentru a lupta împotriva off sucul nu otmyasa zboare în toate direcțiile, ar trebui să fie înfășurat în mai multe straturi de pischevoyplenki, și numai după aceea pentru a începe repulsie. Cât de des va pumni temmyagche fi gătite friptură. De asemenea, prin intermediul filmului va fi capabil să izbezhatdyr și descoperiri în capacul de carne.

Odată ce cotletul sunt gata ei trebuie napolchasa pus într-un recipient de lapte cald. Myasopriobretet înmuiate în lapte este aroma foarte delicat, tandru și gustoase.

Bateti ouale intr-un castron, se adaugă condimentele și a pus în negopredvaritelno carne dezosată în făină. După vizita vovzbityh taie ouăle, este necesar să se mute înapoi în făină, și așa mai departe de mai multe ori. Nazavershayuschey friptură etapă de gătit laminate în pesmet ikladut pe o tigaie încălzită chiar în ulei de fierbere. Uleiul nu trebuie să se evapore fel de mâncare în caz contrar nepoluchitsya atat de delicioasa, ar avea un miros neplăcut și gust. Nu puteți prăji nauzhe de ulei ars, acesta ar trebui să fie înlocuit cu proaspătă.

Trebuie să se prajeste la foc mic timp de 5-10 minute, principalul lucru este să nu overcook, acoperită cu o crustă maro cotletul nibudpridutsya aproape nimeni ca, acestea ar trebui să fie luminos și strălucitor.

Cotlete în jeleu

Cotlete nu trebuie să fie un serios blyudom.Vpolne gustare posibil pentru a găti cotletul cu jeleu dulce. Pentru un astfel de suc regulat otbivnyhponadobitsya, jeleu și o bucată de picior de porc. respingeri din carne, zatemobvalivaetsya în făină, ouă și pesmet, prăjiți în razogretoyskovorodke bună. Odată ce cotletul sunt gata să gândească jeleu oprigotovlenii. Sucul este turnat într-o tigaie, se încălzește la fierbere, dobavlyayutzhelatin, lăsat să se îngroașe, apoi se toarnă cotlet strand obținut. În zhelemozhno adaugă nucșoară, cuișoare și coriandru, pentru a îmbunătăți gustul kachestv.Podayut la masa pe un platou decorat cu salata verde si masline, cele mai bune gustări reci vkachestve.

Câteva sfaturi utile cu privire la cotlete de gătit

Pentru cotletul dovedit delicios și nu sochnymivovse neapărat că acestea sunt încă grăsime, excesul de grăsime se va ktomu că carnea se usucă ca să fie fript fără apă, numai napodsolnechnom sau unt, cel mai bine este să se amestece ambele tipuri de ulei, togdamyaso obține chiar mai fragedă și gustoasă. solid suprauscată carne ravnyaetsyanevkusnoy cotlet.

Chops, care sunt, de obicei, preparate în mod obișnuit, folosind ca unul dintre ingrediente, ou, sare și bate off în perchenomvide care permite sare si piper este mai bine să se înmoaie în carne și îi conferă nuzhnyyaromat și gust. Cu câteva minute înainte de sfârșitul cotlet de gătit mozhnodobavit vin alb, care conferă cărnii un gust deosebit de exotice, neobișnuit pentru friptura de obicei.

cotlete bune se obțin în cazul în care un normal de sposobuprigotovleniya lor adăuga unele produse suplimentare, fel de mâncare, astfel sovershennovoskhititelnoe obținute după friptură de obicei, fierte ultimul dintre rețetele de mai sus se toarnă sosul de roșii suc de ilimonnym, se presara cu nucșoară, decora cu verdeață. Blyudoprevraschaetsya destul de standard, în vacanță, care va fi savurat de toți oaspeții.

De asemenea, este posibil să se coace cotletul cu prune uscate sau suc de prune zalitsusheny rămase de la prăjire carne. Se pare foarte gustoase și nutritive.

Cotlete cu cidru, în limba germană, cu caise, lămâi, vin, bere, afine, coaptă în cuptor, folie, sub miere și sosuri samymipikantnymi - un număr infinit de variații ale acelorași feluri de mâncare, care sunt ușor de preparat acasă. Fiecare bucătar și fiecare domohozyaykavladeyut propriile lor secrete de cotlet de gatire, inepovtorimym cel mai unic.

Video: cotlet de porc (simplu, gustos, ieftin)