Reteta Carne de porc

masă bună de vară nu se poate face fără kachestvennoprigotovlennogo carne de porc

Frigarui într-o tigaie

Gratar nevoie de următoarele ingrediente - carne de porc, sos de soia, miere, usturoi, suc de ghimbir și var - var. felii de carne Neobhodimonarezat, usturoi si ghimbir si se toaca marunt, se amesteca sosul de soia, var și miere. se amestecă cu sosul de carne și se lasă ca atare pentru 2-4chasa. În acest moment ar trebui să fie înmuiate în apă pentru frigare din lemn myasa.Skovorodu trebuie să fie încălzite, pentru a topi grăsimea în ea, sau unele lozhekzhira apoi înșirate pe frigarui kebab și se fierbe timp de 15 minute. posletogo ca carnea este acoperită cu o crustă frumoasă, acesta poate fi considerat pregătit și nachatpirshestvo.

Carne de porc în maioneza

Carnea se taie în cuburi de mărime medie, aproximativ 2-4santimetra fiecare maioneza frotiu. Se taie rondele de ceapă frumoasă și se adaugă la carne cu maioneza, se amestecă din nou. marinadestavitsya de carne în frigider timp de 24 de ore, poate fi mai puțin, dar kebab apoi gustul nu se va potrivi tot.Dlya de prăjire BBQ normale, nu le ilikuplenny în magazin. Fry au nevoie de primele câteva minute la foc mare pentru a da crusta formată, atunci timpul rămas la foc mic, practic fum. kebab totală de prăjire ia 5 la 10 minute pe shampur.Shashlyk afară foarte suculent și gustos, dacă adăpate vinul roșu, ramasite ale ilizhe marinata. Este posibil să se string împreună cu un shish kebab pe ceapa si legume shampurkolechki. În mod ideal, acest lucru nu se face, dar fanii gratar disponibile.

Pe măsură ce lemnul poate fi folosit pentru prăjit kuplennyeugli sau orice tip de lemn uscat de pre-fierte, diluarea kostrapodoydut crengi uscate de mere și cireșe, miros parfumat care vine de la goreniyapridast kebab exotice mirosul lor speciale și gust.

Frigarui de grăsime de porc

Rețeta este după cum urmează: este necesar să se ia unele 200-300gramsala, se taie pe lungime în bucăți, apoi face același lucru cu bacon hlebom.Nanizat negru și pâine amestecat pe un băț, face un foc și se fierbe naprotyazhenii 5 minute, cărbunii ar trebui să fie astfel arse. Gustul si aroma de gratar ottakogo de neuitat. Ea nu are nevoie de absolut nici o pregătire. Prizhelanii poate presara grăsime cu condimente pentru gust. gustări ușoare și Lovely kpivu.

porc frigare în apă minerală

Ceapa se taie fin, este de dorit ca ea era încă imnogo, per kilogram de carne de aproximativ 5-6 bulbi mari. Dupa ce se taie ceapa sleduetperesypat într-un container mare cu un mortar și cartofi pentru suc iznego stoarce piure. Pe partea de sus a arcului care urmează să fie pus presecționați lomtikamimyasa. Mărimea fiecărei bucăți determină în mod independent, pe ochi, dar ele sunt prea mari pentru a fi nejustificate, deoarece magnitudinea timpului dependente, kotoroeuydet pentru marinare. Carne amestecat cu ceapa, sare nu este necesară, așa că nu se ajunge greu. Mai presus de toate mineralnoyvodoy transparent umplut cu gaz este plasat într-un frigider timp de aproximativ o oră, poate fi mai mult în funcție de timpul disponibil pentru kebab gazdă.

În acest timp, aveți nevoie pentru a pregăti un grătar, grătar, face un foc. Odată ce cărbunii în foc, vă puteți transforma nachinatnanizyvat gri pentru a skewer carnea și pune-l pe foc. Sleditza trebuie cu atenție, astfel încât carnea nu lipi, în mod constant, de cotitură, de asemenea, stinge focul poate slishkombolshoy apa minerala, gustul de gratar va intensifica numai.

Frigarui de carne de porc în sos de oțet

Cea mai veche și mai simplu mod de a gratar pulpa de porc -marinovanie în sos de oțet. Pentru a prepara shashlykaponadobitsya mare gât bucată sau șuncă, cu grijă, cu dungi grase sau plasturi, doua dimensiune ceapa medie, grătar de condimente care kupitsegodnya pot fi în orice produs, aproximativ 150 de grame de 9% oțet, dacă este luat 6% doză uvelichivaetsyado 200 grame .

Carnea spălat bine, se taie în cuburi. In kipyaschuyuvodu, aproximativ 1 litru de apă per 1 kg de carne o mare paketas picătură jumătate condimente și apoi se toarnă oțet. Această masă ar trebui să se fierbe pe foc aproximativ nu mai 2minuty, iar apoi opriți căldura și lăsați sosul se răcească.

Carne de porc este plasat într-un email profund, ililyubuyu inoxidabil o altă capacitate, cu excepția plastic și plastic, acoperite cu inele ceapa tocate și a turnat marinadom.Sverhu rece cel mai bine să strâns aproape capacul. Marinata ar trebui să acopere vsyupoverhnost nu ar trebui să vorbească o singură bucată de carne pe partea de sus. Vas cu myasomstavitsya în frigider timp de 10 până la 48 de ore, cu atât mai mult va rămâne în carnea marinată, cu atât mai ușor și mai rapid va fi prăjit, delicios se intample.

Gătitul la domiciliu nu este BBQ obligatoriu, suficient pentru a săpa o gaură dreptunghiulară în adâncimea de 20-25 cm, la dvumkrayam sa pune caramida, coquina, sau, în general, tot ceea ce este la îndemână, dacă nu frigaruile, puteți pune pe partea de sus a grilajului vechi holodilnika.Improvizirovanny gratar este gata de utilizare, termenul de valabilitate este nelimitată, așa că grăbește să curețe locul pentru gratar, nu este necesar, este probabil chtopolzovatsya acest gratar va avea mai mult de o dată.

Skewer muștar -marinovanny

Carnea se taie în bucăți mari, amestecat cu ceapa melkonatertym, sos de soia, muștar, se stropesc cu dlyashashlyka asezonare. Pentru carnea skoreyshegorezultata trebuie să fie învelite în folie și se pune în frigider pentru srokot 1 la 3 ore aici, ca vvysheperechislennyh rețete, a declanșat o regulă, cu atât mai mult cu atât mai bine și vkusnee.Zharyat ca un kebab destul de obișnuit pe gratar. nimic nu ar trebui să fie udate gratar.

Frigarui în suc de roșii

Frigere shish kebab pe același principiu ca vuksusnom convențional gratar marinata, prăjirea resturile de carne pot fi udate marinata de tomate.

Frigarui in marinata de lamaie

Pentru gratar va dura aproximativ 1-2 kilogrammmyasa, unele lămâi și ceapa mare, sare, condimente. Carne de curățat și spălat, Azat tăiate în porțiuni dorite. Ceapă tăiată fin, agitat cu carne. Pripomoschi răzătoare remove coaja de lamaie, este presărat cu amestec de carne. În vremyazameshivaniya au nevoie pentru a comprima foarte mult bucățile de carne și ceapa, astfel încât să se lase kebab suc. Lamaile, coaja nevoie să rămână fără propustitcherez storcător obținut suc de carne la apă. În absența storcătoare poate poluchitsok manual. Pe partea de sus a posypayutspetsiyami de carne pentru grătar potrivite coriandru, curry și curcuma, a pus vholodilnik 12 ore. Fry trebuie să fie ca un gratar normal nu osobogosekreta în această rețetă acolo.

kebab Izsvininy în chineză

Cei care cred că grătarul secret de izvestentolko oameni de munți, a binevoit să împartă cu noi, fac greșeli, The takzhekak chineză și multe alte popoare ale lumii au mai multe destul de bine retseptamishashlyka. De exemplu, ei pregătesc acest fel de mâncare este după cum urmează:

1.Beretsya frumos file de porc blând, se spală, se taie bucăți de media.

2. La fierberea picătură de apă de zahăr brun, aproximativ 100-200 grame per kilogrammsvininy adăugat sos de soia, sherry uscat, ulei de susan și sare. Varyatneskolko minute, se lasă să se răcească.

3.Myaso turnat marinata obținut și a pus vholodilnik timp de 8-12 ore. Se prepară ca destul de o marinata de kebab obișnuit polivayaostatkami ocazional.

Pentru masa de servit pe frunze kitayskogosalata.

Retetele de mai sus nu sunt shashlykadaleko de gătit delicioase doar un singur bucătar vine cu propria sa versiune a unui shish kebab pe baza produselor sale existente, iar acest lucru este avantajul mâncărurile sale din carne peredostalnymi.

Video: Carne de porc (versiunea sovietică)