Frigărui din carne nutria

Gratar - Caucazian fel de mâncare, Azerbaidjan și un număr de drugihkuhon, dar știu cum să gătească kebab în mod corespunzător, nu numai acești oameni, dar irusskie, ucraineni, belaruși, în timp ce nu întotdeauna folosind prigotovleniyablyuda de miel, de vițel sau de porc. Frigarui pot fi gătite sovershennoiz orice carne, inclusiv carne și nutrie, care este foarte hrănitoare, gustoase, utile și, de asemenea, prepararea rapid, în comparație cu carne de grătar izdrugih.

Video: Frigarui de nutrie (reteta)

Frigarui de vin nutria

RFI din nutrie să fie pe Hot uglyahprimerno 5-10 minute, amestecand ocazional resturile de vin. Pentru masa de carne gotovyyshashlyk nutria este servit garnisit cu verdeață și legume. Se pare ochensytno și delicioase.

Frigărui din carne de nutrie cu bacon

Trebuie amintit faptul că carnea nutria nu are conținutul de grăsime, care este necesar pentru a Kebab sa dovedit suculent si gustos, astfel încât pregătirea Priego este necesară pentru a adăuga o anumită cantitate de grăsime de porc și de vsluchae cu gratar - grăsime de porc.

Video: shish kebab din interior. de presă №62

Deci, pregăti gratar pentru destul ca de obicei, carnea mea, curat de reziduuri de piele, este pus deoparte și de a face prigotovleniemmarinada. Pentru sosul va avea nevoie de oțet, condimente, ceapă, morcovi și pomidory.Esli proaspete de casa mirodenii gata pentru marinată, este destul de potrivit peretsgoroshkom convenționale sau piper măcinat, sare, un vârf de cuțit de zahăr și frunze de dafin. Etogominimuma condimente este suficient pentru a pregăti un bun nutrie shashlyk.Myaso trebuie să stropească condimentele disponibile, se toarnă oțet pe partea de sus, vkolichestve 100-150 grame pe 1 kilogram, capacul superior cu apă, care este 1-2santimetra ar trebui să acopere suprafața cărnii. Carnea trebuie adăugat -luk legume, morcovi și roșii și ca un astfel de concediu timp de aproximativ 6-8 ore. Dacă estzhelanie și dragoste de grăsime murat pot fi adăugate la marinată și a lui.

După marineaza carnea, și cel mai bine este dacă budetono sta în marinată peste noapte, ar trebui să se răspândească pe o frigare alternativ sovoschami și slănină. Pregătirea gratar la foc mic, astfel încât Negoreloye grăsime, și anume topilos. Până în momentul de gătit va dura destul de un pic poskolkumyaso nutrie foarte moale și, prin urmare, friptură de bine pentru o lungă perioadă de timp nu este necesar. frigarui Nastola pot fi depuse si garnisiti cu el legume prăjire.

Frigărui din carne de nutrie în tigaie

frigarui de nutrie în tigaie

carne de nutrie ar trebui să fie spălate și curățate, apoi obmazatpripravoy, se adauga ceapa, feliata foarte fin și se șterge de lamaie sokom.Luchshe doar înveliți carnea în folie și se pune în frigider timp de 30-40.Skovorodu minute încălzit la roșeață, și umple-l cu grăsime de porc, atunci mozhnovylozhit felii kebab. Fry ar trebui să fie foarte atent, încercând să nu myasonigde ars, pentru care este necesar să se transforme în mod constant. Zharitsyablyudo foarte mici, doar unele 10-15 minute, ceea ce mozhnopodavat său câmp pe masă, cu o garnitură de legume murate, dacă konservirovannyhsalatov.

Frigarui de nutria în maioneză

In mod traditional, pentru gratar oțet nuzhenisklyuchitelno, dar în realitate nu este așa, după cum se poate sovremennyepovara barbequing pe baza practic orice sos din tomchisle si folosind o maioneza convențională.

carne de grătar este gătită ca de obicei, adică, ichistitsya curat, taie resturile de piele și de păr, în cazul în care toate nutriyatselikom luate pentru gratar, apoi bordurate altul și picior, a plecat la mogudostoveritsya cumpărător cu proprii mei ochi că într-adevăr nutria, și nu iepure sau pisica casă mai rău, dar simplu.

Odată ce aceste operații sunt sovershenysleduet cumpara o maioneza obisnuita pentru salate, mai multe nebolshihlukovits, ultimul cotlet și se adaugă la maioneza. Amestecul rezultat neobhodimoobmazat carne nutria, pune într-un recipient de plastic sau o pungă și se lasă vholodilnike de aproximativ 3-4 ore. După ce timpul specificat mozhnovynimat frigaruile și scurgerea trece direct la procesul de preparare, de mult timp kotoryyne otymet nutria carne prăjită ca moale și subțire, ușor și nici nu știu otymaet nu de mult timp pentru gătit. Este mai bine pentru a găti carnea de pe gratar nutria vmayoneze, care exclude orice PREA. Serviti carnea pe stolshashlyk posibil cu cartofi, salate, legume și chiar simple, inclusiv ikonservirovannymi.

Frigarui de nutrie in sos de ceapa

frigarui de nutria

1. carne Nutria este tăiată în formă kuskinuzhnoy mici, fiecare piesă trebuie să fie de aproximativ 5-6 centimetri
2. Aproximativ 5-6 becuri montant, curățate de pieliță, apoi grătar sau se taie cu un cuțit fin
3. Magazinul este cumpărat dlyashashlyka deja preparate condimente, precum și acele condimente, kotoryeneobhodimy pentru a da un gust distinctiv vasului: boia de ardei, piper negru și tomupodobnye;
4. Carnea ștergând condimentele si ceapa la suc de lămâie zhelaniipolivaetsya, vin sau maioneza, după care nuzhnopostavit în această formă pentru aproximativ 1-2 ore la frigider;
5. Marinat astfel poate zharitna gratar, coacere sau prăjire timp de aproximativ 8-10 minute.
6. Pe grătarul de masă ar trebui să se aplice legume smarinovannymi și proaspete, cartofi prăjiți și pasta de tomate.

Reguli gratar izmyasa nutria

Pentru a barbequing nu nuzhnykakie cunoștințe speciale necesare abilități minime bucătari bolshoezhelanie gusta mâncăruri delicioase și, desigur, talentul pentru, să fie în măsură să smeshatpripravy la consistența dorită.

Iată câteva reguli polucheniyavkusnogo nutria carne kebab:

1. Pentru gratar este necesar numai tineri gospodării potomunutriyu de carne pe frigarui sacrificați la vârsta 5-6mesyatsev, adică, atunci când puii nu au fost încă îngrășa mature. Grasimea este cea mai mare problemă nutria priprigotovlenii, care este conectat, în primul rând, cu ktopke sale de imunitate, care creează o mare problemă în pregătirea;
2. Unii nutrie, în special cele chtosoderzhatsya în apă are un miros specific, astfel încât, uneori myasoneobhodimo marineze un pic mai mult decât de obicei, libostaratsya-l macerat, pentru a miros complet dispărut.
3. nutrie delicioase din carne se pregătească pentru marinovaniyunamnogo mai ușor decât carnea provenită de la alte animale, ea este legată de faptul că filmele trebuie să tăiați de grăsime este mult mai mică decât bucăți convenționale priobrabotke de carne de porc sau de vită.
4. Marinat kebab foarte repede, ca o marinată dar oricine din tomchisle și unul care este folosit pentru marinat carnea obișnuită.

carne Nutria este considerată o dietă, pentru că de multe ori poate fi degustate în restaurante ale căror meniuri concepute nalyudey dispuși să nu fie îndeplinite numai, dar, de asemenea, pentru a păstra frumusețea corpului, eliberând stomacul la digestia alimentelor grase, care skazyvaetsyana negativ starea întreagă a corpului. În plus, oamenii care preferă kebab alții nutriivsem ei înșiși scape de obezitate, nu numai, dar, de asemenea, de acumularea de colesterol în organizmelishnego, care oferă în cele din urmă durere chinuitoare vosobennosti în vârstă.

Deci, nu este nimic mai bun nutrie kebab izmyasa, preparate prin una din retetele de mai sus sunt cele mai frecvente și mai frecvent utilizate. Kebab principal zhepreimuschestvo din interior - este că oricine poate veni cu o rețetă de gătit svoysobstvenny lui, să devină un bucătar-șef unic și încântare vsehsvoih fel de mâncare nativ excelent, nu numai în zilele de sărbătoare majore, dar, de asemenea, în timpul săptămânii, barbequing în tigaie.