Rețetă pentru iepure cu cartofi

Dlyaprigotovleniya feluri de mâncare de iepure tocana într-o oală aveți nevoie de următoarele produse:

600 grammovkrolchatiny necesar grammovkartofelya 300, 300 de grame de cremă, 200 de grame de ceapă, 30 grame de făină 100grammov topită grăsime, smesipertsev sare.

iepure Dlyaprigotovleniya tăiat în bucăți, și un picior de separare lame taie filmul, spălate, plasate în vase de lut de trei bucăți. Se adauga cartofii melkimikusochkami felii. Separat, ceapa tocata prăjită, în care după proces complet de prăjire adaugă ardeii amare și dulci, smântână idovodyat la fierbere. Amestecul a fost turnat uniform în vase cu dobavleniemnebolshogo cantități de apă. Vasele sunt apoi acoperite și acoperite cu testomscheli, apoi călite în cuptor timp de aproximativ o oră și jumătate la temperatura medie. Acest tabel fel de mâncare podaetsyak în ghivece fără vykladyvaniya pe plăci, ci ca o placi suport mozhnoispolzovat sau plăci, după deschiderea capacului. Ar trebui să scoateți întotdeauna aluatul.

Dlyaprigotovleniya mâncăruri tradiționale de iepure calita cu cartofi Produse neobhodimysleduyuschie:

· Krolchatinyneobhodimo aproximativ 2,5 kg, 1 kg de cartofi, 1,2 litri marinat grăsime malenkiykusochek, crema lingura, o jumatate de cana de supa, o linguriță de făină și untură de porc, sare, piper.

Dlyaprigotovleniya carcasă prelucrată se separă picioarele din spate și un spate, apa rece înmuiate timp de 2 ore, apoi se toarnă în apă și se adaugă sosul. După 4 chasa obsushivayut carne, slănină, sare și piper, pătată cremă și prăjit până nepolnoygotovnostyu.

porțiuni Myasona separate este pliat în containerul de stingere obkladyvaya melkimikubikami feliat cartofi bulion preparat este turnat, care fierte nakostochkah rata de 1 kilogram de garnituri de semințe și carne în 34 litri de apă. Adăugați sucul din ismetanu de prăjire și protushivayut până când complet fierte la o temperatură scăzută pe cuptor aragaz sau c. Lichidul este drenat și făină pasajelor încălzite. Se toarnă aprovizionare zharkoepered.

Dlyaprigotovleniya tocana de iepure măruntaie sunt necesare următoarele produse:

· Măruntaie Na800 grame de iepure, ficat și inimă, gât, umăr lame, coaste, trebuie sa 100 grame afumate 3 cepe medii, 75 grame tomatnogopyure, 25 de grame de făină, 150 de grame de smântână, precum și condimente yagodymozhzhevelovye, sare, piper, mărar , frunze de dafin. Pentru rekomendovannogogarnira: 10 cartofi medii.

Video: 155 Kcal - Iepure, tocana cu cartofi și plante aromatice

Pregătirea începe cu narezkishpika mici si ceapa pentru a fi pasate cu adăugarea acestui massupotroshkov, omoplatului, coaste și gât. După prăjire toate produktyperekladyvayutsya într-un vas, se adaugă apă și se fierbe până când spuma, care trebuie îndepărtată. Apoi, la o placă de joasă temperatură, cu adăugarea treptată prodolzhaettushitsya boabe de ienupăr, piure de tomate, frunze de dafin, sare, piper, se fierbe până la gătit. În timpul răcirii în ispetsii carne prăjită adăugată smântână smesiz și făină iprovarennuyu se agită timp de 3 minute.

In kachestvegarnira la calita măruntaie cartofi fierți adecvate, care sunt udate măruntaie sousomot.

Video: Rabbit în cuptor, bine, pur și simplu delicios !!!

Sochetaniekrolchatiny cu legume, vin, bere, smântână și sos de tomate daritmyasu special tandrețea și suculență, indiferent de metoda de tratament, având în vedere că iepurele slabă, atunci o astfel de combinație conferă vkusovymkachestvam moliciune acestui produs unic.

Pentru organe prigotovleniyatushenyh de iepure cu cartofi nevoie de următoarele produse:

· Măruntaie Na800 grame de iepure, ficat și inimă, gât, umăr lame, coaste, trebuie sa 100 grame afumate 3 cepe medii, 75 grame tomatnogopyure, 25 de grame de făină, 150 de grame de smântână, precum și condimente yagodymozhzhevelovye, sare, piper, mărar , frunze de dafin. Pentru rekomendovannogogarnira: 10 cartofi medii.

Pregătirea începe cu narezkishpika mici si ceapa pentru a fi pasate cu adăugarea acestui massupotroshkov, omoplatului, coaste și gât. După prăjire toate produktyperekladyvayutsya într-un vas, se adaugă apă și se fierbe până când spuma, care trebuie îndepărtată. Apoi, la o placă de joasă temperatură, cu adăugarea treptată prodolzhaettushitsya boabe de ienupăr, piure de tomate, frunze de dafin, sare, piper, se fierbe până la gătit. În timpul răcirii în ispetsii carne prăjită adăugată smântână smesiz și făină iprovarennuyu se agită timp de 3 minute.

Ca garnirak tocana măruntaie cartofi fierți adecvate, care sunt udate otpotroshkov sos.

Prepararea krolikav cartofi muștar necesită următoarele produse:

· Pentru un singur carcase de iepure trebuie să fie de 250-300 grame de muștar, smântână grammovgustoy 300-400 un kilogram de cartofi, condimente pentru gust.

Zapekayuttselikom carcasă. Se uniform sare, piper interior și în exterior, sunt plasate în emkostdlya stingere burta jos. Suprafata lubrifiate stakanagorchitsy și jumătate din abundență coapte într-un cuptor fierbinte timp de cincisprezece minute. Apoi, carcasa rândul său, peste, perie cu suprafața de odihnă muștar obkladyvayut curățate și cuburi sărate cartofi izapekayut încă un sfert de oră. Apoi trebuie turnat uniform smantana vas izapekat până la gătit complet. Acest fel de mâncare este mare cu salate ilisvezhimi roșii.

Sochetaniekrolchatiny, cartofi și carne crema conferă sensibilitate specială și suculență, indiferent de metoda de tratament, având în vedere că iepure slabă, totakoe combinație creează palatabilitate moliciunea acestui produs unic.

Prepararea zapechennogokrolika cu cartofi în cremă necesită următoarele produse:

· Srednegorazmera iepure, 1,5 kg de cartofi, 3 cepe, 2 kg de cartofi, 250 grammovsmetany, ulei vegetal - linguri 4stolovye, pătrunjel, sare.

· Marinadgotovitsya de la 1 litru de apă și 1 cană de 6% oțet.

iepure Dlyaprigotovleniya tăiat în bucăți, și un picior de separare lame taie filmul, se spală, se toarnă în marinata fayansovoyposude de apă și oțet. Pentru marinata, carnea, egoostavlyayut timp de trei ore la komnatnoytemperature.

Kartofelochischayut, se taie în felii subțiri și întinse pe o tigaie. Marinovannuyukrolchatinu îndepărtat din marinată, sare, răspândit într-o tigaie de cartofi, se presara ceapa și rădăcină de pătrunjel, se toarnă izapekayut ulei vegetal într-un cuptor la o temperatură ridicată până la maro auriu. În carne protsessezapekaniya udate lichid format.

După cartofi zapekaniyamyaso și se toarnă sosul, care constă din suc de coacere și smântână. Sub capacul închis vas tushatokolo o oră în cuptor sau pe aragaz.

Prigotovleniezharkogo de iepure cu cartofi necesită următoarele produse:

· Srednegorazmera iepure cântărind trei kilograme, o pereche de piese mijlocii de morcovi, pătrunjel, ceapă, 0,2 litri de otet, 0,5 kg de smântână, 60 de grame de făină și 75g ulei 1 kgkartofelya.

iepure Podgotovlennyechasti este tăiată în porțiuni, marinata se păstrează într-o jumătate de oră, bucăți potomobzharivayut într-o tigaie cu uleiul și trecerea în vasul de stingere cartofi napredvaritelno decojiți și feliați. Pentru a face sosul, într-o cratiță separată turnat suc, prăjire ostavshiysyaot, smantana, se adauga putina sare si caldura se aduce la fierbere. Adăugați făină, prăjite cu ulei până nuanță aurie și diluat cu apă sau sos bulonom.Pri agitare continuă la temperaturi scăzute, se fierbe aproximativ 5 minute. Lui încordate și turnat iepure cu cartofi. vduhovke încălzită.

reteta de iepure în cuptor: Video

Krolikana fel de mâncare servit cu sos cu stropește de pătrunjel tocat fin și mărar.

Prigotovleniezharkogo de iepure umplute cu cartofi marinată necesită sleduyuschihproduktov:

Dlyaprigotovleniya 1 · iepure nevoie de 100 g de untură, 0,5 litri bulion grammovsmetany 250, 50 grame de unt, 40grammov făină, 1 kg de cartofi, sare, piper.

Dlyaprigotovleniya marinată 1 litru de apă necesară pentru a adăuga 200 g de oțet de 6%, o pereche de piese morcovi mijloc ikoreshkov pătrunjel, purtat pe o răzătoare grosier, frunze de dafin, piper, sare

Mai ales vkusnymbyvaet umplute bacon porc iepure. Bacon se taie felii subtiri dreapta si a pus cadavrul în puncții vmyakot. Pentru a pregăti filmele dezizolate din krolikapromyvayut separate coapsei și din spate este pliat în containerul de stingere zalivayutvodoy și înmuiate două ore în frigider. Apoi apa este drenată și marinată zalivayutmyaso timp de 6 ore într-un loc răcoros.

Kusochkikrolchatiny scos din marinată ishpiguyut bacon tocat. Apoi, sare, piper, unse cu smântână și se rumeneste pe aragaz sau vduhovke la pregătire incompletă.

Kartofelochischayut și se taie în felii subțiri, care sunt plasate pe capacitatea dlyatusheniya de jos. Se împarte în porțiuni prăjiți, le-a pus pe cartofi, se toarnă supa în care se toarnă smantana, zeama de gătit, capacul de aproape itushat la foc mic până la gătit.

suhoyskovorodke Separat faina se prăjește într-o nuanță rozalie, se adaugă la o parte din bulion de carne stewing și se fierbe până la prirazmeshivanii grosime. sos fierte turnat peste myasokrolika terminat în aceeași oală și se fierbe.

Podaetsyana pe placa de masă, cu o garnitura de fasole fierte sau fierte sfeclă sub sousom.Krolchatinu stins cu adiția yablok.Dlya această rețetă într-o fără piele snachalapomeschayut tigaie tocat mere, ana sunt plasate bucăți prăjite iepure, și apoi din nou un strat de mere, stewing bulion și adalshe . Sosurile pot fi șterse stushennyeyabloki.

PrigotovlenieZharkoe de iepure cu cartofi marinată necesită următoarele produse:

· Krolchatinyneobhodimo aproximativ 2,5 kg, 1,5 kg de cartofi, 1,2 litri marinat grăsime malenkiykusochek, crema lingura, o jumatate de cana de supa, o linguriță de făină și untură de porc, sare, piper.

Dlyaprigotovleniya carcasă prelucrată se separă picioarele din spate și un spate, apa rece înmuiate timp de 2 ore, apoi se toarnă în apă și se adaugă sosul. După 4 chasa obsushivayut carne, slănină, sare și piper, pătată cremă și prăjit până nepolnoygotovnostyu.

Video: ~ Cartofi cu un iepure în multivarka ~

porțiuni Myasona separate este pliat în containerul de stingere obkladyvayut cartofi porezannymna cuburi mici, se toarnă bulion preparate, care se fierbe la un debit de 1 kg oase kostochkahiz și rebuturilor carne 34 litri de apă. Adăugați sucul din ismetanu de prăjire și protushivayut până când complet fierte la o temperatură scăzută pe cuptor aragaz sau c.

lichid slivayuti se fierbe cu făină prăjită. Se toarnă iepure și 15 minute pune termoformat cuptor. Inainte de servire, se presara cu ierburi.

sunt necesare bucate Dlyaprigotovleniya prăjite picioare iepure pe pat de cartofi următoarele produse:

· Picioare de iepure 4 nevoie kilogrammovkartofelya 1, 500 de grame de smântână, nemnogomargarina ca condimente folosite usturoi, condimente, oțet.

Pentru castron vymachivaniyav cu marinata de apă și 30 grame de oțet înmuiat iepure, chtobyvoda acoperit carnea, și se lasă timp de trei ore. Ca piper condimente de smeshivayutsyaneskolko specii, sare, boia și condimente carne sau pui și rublenyychesnok. Acest amestec este procesat de către întreaga suprafață a picioarelor și nachas marinată lăsate sub capac. Se topește margarina într-o tigaie, în kotoryyvykladyvayutsya iepure picioare și se prăjește pe toate părțile până nepolnoygotovnosti. Doar prăjit felii de cartofi felii. Dlyatusheniya capacitate stabilite pornind de la eboșe fri zalivayutsyasmetanoy cartof, grăsime rămasă după prăjire, după passirovannyemorkovka și arcul, și se stinge la temperatură scăzută până când este gata pentru o oră.

produs din carne Krolchatinaudivitelny. Dieta de carne alba are cea mai mică protsentholesterina, gustul unic, delicat, care este mult mai moale decât myasotsyplyat, în gătit, utilizarea de carne de iepure nu este la fel de răspândită ca hotelosby. Dar de gătit este foarte simplu de acest produs. Și noi știm dinainte va chtoblyudo delicioase. pași simpli atunci când se pregătește de carne la tehnologicheskoyobrabotke, compatibilitate excelenta cu multe ingrediente active, vă permite să visezi și de a crea, atunci când upovara au posibilitatea de a lucra cu un astfel de material fertil.