Rețetă pentru carnea de porc în cuptor

Gust bun pulpa de porc, coapte în cuptor dolgonevozmozhno uita de carne de porc din cuptor poate fi utilizat sub formă de iholodnom fierbinte, există multe rețete delicioase, simplu, și feluri de mâncare, cel mai important rapid izsvininy alimente. Expertii recomanda de a alege în acest scop, șuncă, umăr sau gât, adică, porțiunea de carcasă, care este prezent în plus față de stratul de grăsime de carne necesară pentru carnea în cuptor nu a fost uscat, iar imyagkim școală stânga. Acesta este motivul pentru care nu ar trebui să elimine excesul de grasime.

Pentru prigotovleniyaponadobitsya, de asemenea, feluri de mâncare robuste, cel mai bine este să utilizați tava de copt. Prezhdechem pune în cuptor carnea, în cele mai multe cazuri este marinata. Dlyaprigotovleniya marinată și depozitați-l în carne, folosind un vas emailat.

Luați în considerare unele rețete cele mai practice și vkusnyhblyud care pot fi făcute din carne de porc și slănină în cuptor:

Zalivanets în Poltava

Porc spălat în stare de funcționare de apă, bucăți narezayutmelkimi și trecut printr-o mașină de tocat carne. Rezultate dobavlyayutchesnok în masă, ceapă și ardei, puțin lapte, carne tocată obținută. Greutatea îngroșarea vykladyvayutna cârpă înmuiată în apă, se întinde, este pus pe partea de sus de piese tăiate fin de bacon. Se termină salfetkisoedinyayut margine, astfel încât carnea este luată sub formă de rulou. Ruletpomeschayut pe prelubrifiate cu baia de ulei și presărată cu ouă sverhuvzbitymi apă. Hrănirea pe stolrulet fi tăiat în mai multe bucăți, în funcție de dimensiunea sa Ipoly topit ulei de floarea soarelui. Farfuria poate fi servit rece.

Pentru rola 600 grammponadobitsya aproximativ 25 de grame de grăsime, 1 ou, usturoi, sare și piper după gust.

Carne de porc în folie

Carne de porc cu cartofi în cuptor

Pentru a prepara ingredientele kartoshkoypotrebuetsya de porc, altele decât cele menționate brânza olandeză, dacă se dorește, să fie înlocuit egomozhet brânză solidă, și takzheluk, usturoi, piper, sare si maioneza. Numărul de produse rasschityvaetsyaiskhodya de carne de dimensiunea radioamatori. Carnea pentru acest fel de mâncare și respingeri rezhetsyaplastinkami cotlet de ciocan la o stare de pastă. Syrnatiraetsya ras. Ceapa si usturoiul se taie în felii și cartofi cubulete -solomkoy. Plasat pe o foaie de copt si se presara ceapa si usturoi de porc, astfel încât capacul vsemyaso complet. cartofi sare și răspândirea pe partea de sus a cepei pe partea de sus de brânză posypayuttertym. Cuptorul se încălzește la 220gradusov, carne la cuptor timp de 40 de minute pana cand se inmoaie.

Carne de porc cu castraveți și prune

Farfuria este potrivit pentru prazdnichnogoukrasheniya și servire. Pentru prepararea piesei dostatochnobolshoy necesar loci picior de porc, un pic de prune, mărar și 2 svezhihogurtsa, nu include condimente, sare și zahăr. Alegerea numelor și kolichestvapriprav depinde de preferintele gustul personal gazda. De asemenea, dlyaprigotovleniya mâncăruri gustoase nevoie de oțet de vin, aproximativ 1 stolovayalozhka otet balsamic, cateva linguri de ulei de măsline și aproximativ jumătate din sticlele de vin alb sec.

Mai întâi trebuie să se pisa de coriandru fenicul într-un mojar, se adaugă sare iperets-mazăre, re-pisa, se toarnă uleiul de măsline toate. cuptor Postavitrazogrevatsya la o temperatură de 230 de grade zhirka. amestec de carne de porc Natiraetsyaprigotovlennoy și plasat într-un vas rezistent la căldură aproximativ o jumătate de oră vduhovku.

Castravetele a fost tăiat în inele subțiri, jumătate chaynoylozhki adaugă sare, marar tocat marunt, piper, zahar si jumatate otet chaynoylozhki de cateva linguri. Poluchennuyusmes agită și se lasă să stea o lungă perioadă de timp într-un prohladnommeste întunecat.

Mortarul este măcinat mai multe stele din întreg nucșoară, și apoi trece la prepararea marinată pentru prune uscate. În emkostbrosayut adânc resturile de scorțișoară creanga se toarnă vin și oțet balsamic, se adaugă nucșoară, piper și zahăr, a pus pe foc până la fierbere. Chernoslivzalivaetsya obținute marinata, apoi pus deoparte în lateral pentru datostynut și umfla.

Carnea de porc este scos din cuptor, se toarnă izavorachivayut vin alb în folie. Efectuarea acestei operații, a pus înapoi în cuptor, prăjire snizivtemperaturu la 190 de grade. În acest moment, carnea ar trebui să fie în duhovkene mai puțin de 40 de minute, după care aveți nevoie pentru a elimina folie și se coace carnea fără neeesche timp de 30 de minute.

Adus la gata carnea este tăiată în bucăți mari ipodayut pe masă, împreună cu prune uscate și castraveți.

Pentru acest fel de mâncare au nevoie de aceste produse, următoarele sume:

1. O bucată de carne cântărind 2-3 kilograme;
2. 200-300 grame de prune;
3. 2 svezhihogurtsa dimensiune medie;
4. Mărar, pătrunjel;
5. 0,15 litri de oțet de vin;
6. Cateva linguri de otet balsamic;
7. 2-3 linguri de ulei de măsline;
8. vin alb sec;
9. piper negru;
10. cardamom;
11. scorțișoară;
12. Zahar, sare, coriandru, fenicul, ultima suspehom poate înlocui mărar uscat.

Carne de porc la cuptor, la cuptor cu muștar și sos de maioneza

Pentru a găti un fel de mâncare delicios ponadobitsyaprimerno 1 kg de carne de porc proaspătă, 1 litru de smântână, muștar și antena mayonez.Zapravit poate piper negru, sare, condimente, usturoi și rastitelnymmaslom. Puneți cuptorul să se încălzească, de data aceasta sos amestecat pentru chegodobavlyayut la smantana maioneza, mustar, piper si ierburi. Protivensmazyvayut ulei de floarea soarelui, apoi sa răspândit pe carne de porc, unsă în partea de sus a sos. Carnea introdusă în cuptor timp de 10-15 minute, apoi scoase și umplut cu apă, piesa sa de capacul superior de folie, partea strălucitoare a cărnii. Apoi, toate pritemperature plasate înapoi în cuptor la 190-200 grade, aproximativ jumătate chas-. La expirarea etogosroka folie este îndepărtată iar carnea este introdusă în cuptor timp de 10 minute fără ea, dolzhnaobrazovatsya crocantă crusta aromata. Carnea este îndepărtată din ivykladyvaetsya tigaie pe o placă, se acoperă cu folie de deasupra ei pentru chtobydobitsya pulpă dorită.

Rețetă versatil, deoarece oricare dintre produsele și condimentele pot fi folosite ca ingrediente dlyasousa.

coaste de porc în cuptor

Pentru a pregăti feluri de mâncare delicioase nu pastă scumpe neobhodimostipokupat, gatiti carnea cele mai delicioase din cuptor poate fi folosind orice svinuyuchast, de exemplu coaste. Coastele în cuptor - cea mai potrivita bere zakuskapod. Gătiți-le cu vin roșu, urmat de zalitrebryshki și aproximativ 15 minutpostavit în cuptor.

Nevoia de acest fel de mâncare și sosul este, de asemenea, compus iznatertogo pe răzătoare de lămâie, usturoi, miere, piper, condimente și ulei vegetal. Carnea se scoate din cuptor și uns sosul și a pus la fel pentru încă 25-30 minute.

Rezultatul este o coaste delicioase sub aromatnoykorochkoy. Acest fel de mancare este potrivit pentru fiecare zi și masă festivă.

Bacon în cuptor

Gatiti bacon în cuptor este o plăcere, pentru grăsime din carne schettolstoy nu este nefăcută, devin suculente și gustoase. feluri de mâncare Dlyasozdaniya nevoie, de asemenea, condimente, ceapă, sare și prelucrate folga.Grudinku face tăieturi adânci pe părțile laterale, în cazul în care neobhodimozasunut frunze de dafin și piper. inele de ceapa si se taie ukladyvaetsyana folie, este plasat pe carne superioară, sare pre dezosatã și dushistompertse. Folia se inchide carnea este plasat în cuptor timp de 2,5 ore la o temperatură de 180 de grade. După acest timp, carnea trebuie să fie pentru a încerca și de masă podatna se taie în felii mici, ascuns garnitura.

Carne de porc - prăjită cu miere și muștar

Pentru a pregăti feluri de mâncare au nevoie de suficient porc bolshoykusok, care trebuie să fie plasată într-o soluție salină, la neskolkosutok. Sarea face carnea mai suculenta si usor de preparat. Cu cât este mai piesa porazmeru, este nevoie de mai mult timp pentru a infuza sarea. ore Zaneskolko înainte de fierbere carnea trebuie îndepărtată din salina si datemu perfuzii la temperatura normală a camerei. Apoi pune vduhovku carne, se coace în folie de aproximativ 1,5 la sfârșitul chasa.Po din acest timp carnea este îndepărtată și smeared miere strat gorchitsyi, în cantități egale și timp de 30 de minute, fără folia este plasată în cuptor.

Farfuria poate fi alimentat tăiat în bucăți și mozhnoispolzovat ca umplutură pentru sandwich-uri.

carne de porc la cuptor

Orice carne, mai ales atât de bun ca și carne de porc priobretaetsovershenno noi calități gustative după coacere în cuptor. Pentru a face vasul sa dovedit nevoie delicios și parfumat o cantitate mare pryanyhtrav, condimente și legume au nevoie de o anumită cantitate de morcovi ipodsolnechnogo carne.

Carnea se spală și se curăță de film și posibila zhirovyhprosloek. După aceea, carnea unei incizii longitudinale în cazul în care vstavlyayutsyamelko morcovi și usturoi tocat. Nashpigovanovannoe ulei, astfel, myasoobmazyvayut rafinat de floarea soarelui și sare. Pentru a cumpăra forma myasomkrasivoy înfășurat firul. Înainte de a trimite carnea în cuptor folia egoneobhodimo folie împreună cu foaia de dafin și piper, mazăre. încălzit Duhovkuneobhodimo la o temperatură de 180 de grade și se coace în ea vtechenie carne de 40 de minute. Pentru a realiza o neobhodimoizbavit carne crocant de folie timp de 10 minute până la gătit. Pentru masa este alimentat împreună sovoschnym garnitura.

Carne de porc în cuptor în franceză

gurmanzi de neegalat franceză parte prigotovleniyavkusnoy și alimente sănătoase. Pentru a găti carne de porc în frantsuzskiponadobitsya foarte puține ingrediente, printre care vydelitkartoshku, ceapa, cap de brânză, condimente și maioneză. Legumele se spală și se taie în felii, legonkootbivayut carne. Au fost plasate pe o carne de copt feliat, brînzei pe ikartofel top, sărate cu aromă, dacă se dorește, condimentele și lubrifiate de mai sus tverdymsyrom si maioneza. Cuptorul se încălzește la o temperatură de 180 de grade protivensmazyvayut maioneza. Disponibilitatea carne determinată de apariția zolotistoykorochki fine, care are loc după 40 de minute în cuptor. Se serveste otdelnymblyudom fara garnitura.

Carne de porc fierte în mult vkusneeteh cuptorului, care pot fi preparate într-o tigaie convențională, pentru masa festivă lyuboyiz aceste rețete vor fi opțiunea perfectă.

Video: Cum de a găti carnea de porc la cuptor (o rețetă)