Cum de a determina prospetimea unui ou la domiciliu sau atunci când cumpără

Ou de pui este un produs important si valoros al dietei umane. Dragostea lui amanta de a utiliza ca principală componentă a diferitelor feluri de mâncare. Și ei vor să produsul întotdeauna proaspete și de înaltă calitate. 

Verificați atunci când cumpără

Ouă de pui sunt un aliment de bază populară, care este bine potolește foamea, deoarece are un grad mai ridicat de calorii. Unul mâncat ziua aceasta devine o sursă indispensabilă de calciu, proteine, fier, vitamina B, E, A, urme de elemente valoroase.

Ouăle pot fi verificate pentru prospețime imediat după cumpărare sau de a efectua un test simplu de acasă înainte de utilizare, atunci când se află în jos pentru un timp în frigider. Pentru a determina ouă proaspete pe care le cumpărați pe piață sau într-un magazin, trebuie mai întâi să examineze cu atenție suprafața cojii. Recent, ouă demolate va avea o suprafață mată non-strălucitor.

elementele vechi sunt mai de suprafață lucioasă și netedă. Metoda nu este întotdeauna relevantă, deoarece vânzătorii necinstiți pot spăla, uneori, înainte de a vinde bunuri, care au avut un impact pozitiv asupra stării sale fizice aspectul.

Se recomandă să se facă o comparație a tuturor ouă dintr-un singur partid - acestea ar trebui să aibă aceeași culoare.

În cazul unor diferențe între vânzătorul ar putea amesteca specimene proaspete și mai mari. O altă metodă - Agitare ouă. Verificați starea lor într-un mod cu achiziționarea posibil, pentru a determina „palavragiu“ - o marfă care nu mai este adecvat pentru consumul uman. Pentru că în cazul în care o copie a unui lung pune mațe hangout și uscat în interiorul mantalei.

Cum de a verifica casa

Uneori, ouăle sunt stocate pentru o lungă perioadă de timp în frigider. Înainte de preparare orice proprietar fel de mâncare este necesară pentru a determina prospețimea ouălor. Deci, într-adevăr proteja sănătatea celor dragi și la rezultatul de utilizare a produsului stătut nu a devenit intoxicații alimentare periculoase.

Nu vom descrie tehnici sofisticate, cum pentru a verifica gradul de ouă laici, care sunt asociate cu utilizarea citirilor ultraviolete temperatura de radiație sau măsură. Să ne insista pe modul cel mai simplu și la prețuri accesibile.

proces apos

Atunci când oul este pe suprafață, ca și în cazul în care tija float, se recomandă să scape de. Cel mai probabil, el a transformat cel puțin o lună. In plus fata de apa simpla este permis să folosească o saramură. Pentru a pregăti în casă, este de ajuns la 500 ml de apă pentru a dizolva sarea lingură. Nu este nevoie să respecte cu strictețe proporțiile, ca modalitate practică a dovedit că vechile ouă vor fi pe suprafață în cel mai scurt timp posibil, chiar dacă le cufunda într-un lichid fără sare.

Pentru ao explica, pur și simplu - sub coajă este învelișul din două straturi, care sunt capabile să treacă lumina, lichid și aer. Partea proastă a testiculelor este o Fugǎ - gol parcelă de aer. Este necesar în dezvoltarea embrionului - se intampla prin procesul de schimb de gaze. dimensiunea Fugǎ crește proporțional cu durata de valabilitate a produsului.

Se trece prin cojii și bacteriile care declanșează degradare. Dupa puiul va pune un ou, încetează să mai fie steril. Este specific și mirosul produsului putred - un miros de hidrogen sulfurat. Ouăle plutesc la suprafață, așa cum a acumulat în gazele de copii corupte au o densitate mai mică.

agitație

Pentru a determina prospețimea ouălor în felul următor, fiecare dintre ele sunt sfătuiți să mai întâi compresă, astfel încât, atunci se simt orice mișcare vibrație interior. Apoi se agită ușor, astfel încât să nu deteriora carcasa. ou nealterate nu va produce nici senzații neobișnuite, nu se va simți vibrația în interior așa cum este completă.

Dacă sunteți o stoarce strâns în mână și agitarea în interiorul ou ceva care va atârna și rola, puteți fi siguri că un astfel de produs este impropriu pentru consumul uman. Este, de asemenea, popular denumit „vorbăreț“, deoarece se simte ca ceva este agățat în interior. Shake are un dezavantaj semnificativ - face imposibilă să cunoască termenul de valabilitate a ouălor și gradul de adecvare specială pentru utilizare. El permite doar să selecteze acele cazuri, utilizarea produselor alimentare care ar trebui să fie abandonate.

transluciditate

Verificați adecvarea ouălor poate fi, să-l lumineze cu privire la sursa de 100 de wați. Metoda radiografică ne permite să vedem în capătul bont dispus Pugu. În cazul în care nu este - produsul este nealterată. Puget nu tind apar imediat, este nevoie de timp, în care se produce evaporarea umidității, iar conținutul unui înveliș etanș. Dietetice tipul de produs Puga nu trebuie sa fie mai mare de 4 mm, iar în sala de mese normale - 8 - 9 mm.

În caz alimentar trebuie să fie o consistență uniformă și densă a gălbenușului. Când produsul este translucid, gălbenușul trebuie să fie vizualizate în centrul fiecărei instanțe. Produsul gălbenușul de mese pot fi dispuse oarecum deoparte. Dar dacă este aproape de suprafața cojii, oul este mai bine să nu fie utilizat pentru consumul uman. În urma unei examinări, produsul poate fi uneori văzut pete sângeroase.

În cazul în care acestea sunt foarte mici, este considerat destul de normal. În cazul în care o picătură de sânge pentru a forma un inel, a pus un produs nu este potrivit. Sânge pătrunde în interiorul în formarea produsului, atunci proteina va fi o nuanță rozalie, în timp ce gălbenușul - portocaliu-roșu. Dacă în transmisie sunt în mod clar vizibile pete întunecate, apoi sub coajă a început să se reproducă în mod activ boala cauzatoare de microbi.

Video „Verificarea prospețimea ouălor“

Acest film prezintă o modalitate simplă de a verifica prospețimea ouălor la domiciliu.